Ingrediente
- 5 galbenusuri
- 140 g unt 80%
- 200 g zahar
- 250 ml zeama de lamaie
- coaja de la lamai
Mod de preparare
Zeama de la lamaie (am folosit 4 lamai) o punem intr-un bol impreuna cu coaja data prin razatoarea mica, galbenusurile si zaharul.
Amestecam pana ce se omogenizeaza, punem bolul pe baie de aburi si amestecam continuu pana ce se dizolva zaharul.
Taiem untul cubulete si adaugam peste crema amestecand continuu avand grija sa nu dea in clocot. O lasam pe foc pana ce se topeste untul si crema s-a ingrosat ca o budinca.
Acoperim cu folie alimentara si dam la rece cateva ore.
Il folosim la diverse prajituri sau torturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert lemon curd" nu uita sa-i faci un review. |
