Astăzi am făcut tăvălite în nucă de cocos, pentru Moșii de toamnă, dar ieri nu aveam nimic dulce în casă (ceea ce e mai greu de acceptat) așa că am făcut repede niște melcișori din foietaj, cu gem de gutui (mai aveam aluat de foietaj în congelator). Cât timp au stat în cuptor și după aceea, melcișorii au răspândit în casă un miros ispititor de ”viennoiserie”, de patiserie fină și plăcută. Nu sunt melci mari, așa cum se mai obișnuiește, ci sunt cu adevărat mici, așa că-și merită numele diminutivat. Sunt foarte buni, atât reci, cât și calzi (mai ales calzi!) și se fac ușor și repede, dacă nu aveți timp, dar aveți aluat de foietaj la îndemână... Din ingredientele de mai jos am făcut o porție de 36 de melcișori.
Ingrediente
Mod de preparareDecongelați natural aluatul și împărțiți-l în două bucăți egale. Întindeți fiecare bucată de aluat cu sucitorul, pe planșeta înfăinată, ca să se subțieze puțin. Ungeți aluatul cu un strat relativ subțire de gem, rulați și apoi tăiați rondele (melcișori) de 1-1,5 cm grosime. Puneți melcișorii în tava prevăzută cu hârtie de copt. Mixați un ou și ungeți melcișorii, deasupra și de jur-împrejur. Dați tava la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie, până ce melcișorii cresc și se rumenesc ușor. După ce scoateți melcișorii din cuptor, presărați-i cu zahăr pudră. Se pot servi imediat. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert melcisori din foietaj, cu gem de gutui" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
|
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Postat de licurici_lra
Gelatina se pune la hidratat in apa. Frisca lichida, laptele, zaharul si pastaia de vanilie se pun sa fiarba, la foc mic. Cand dau in clocot, se opreste focul si se adauga gelatina...
Citeste continuareaPostat de ianculubita
Intr-un bol acoperim zmeura cu vin si lasam 1h dupa care strecuram, punem vinul intr-un vas pe foc impreuna cu zahar si batonul de vanilie taiat pe lung. Dupa ce s-a topit zaharul fara sa fiarba,...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
