Desert mucenici cu aluat de cozonac

Postat de licurici_lra in Dulciuri
8 Mar 2019 | 2793 vizualizari
Desert mucenici cu aluat de cozonac

Ingrediente

  • Pentru aluat:
    • 500g faina;
    • 120g zahar;
    • 250ml lapte
    • 4 galbenusuri;
    • un praf de sare;
    • 15g drojdie proaspata;
    • o lingurita esenta naturala "Vanilie de Madagascar" Dr.Oetker;
    • coaja de lamaie+portocala;
    • 150g unt topit.
  • Suplimentar:
    • 1ou;
    • 200ml miere;
    • 1 lingura apa;
    • 200g nuci pisate;
    • scortisoara macinata.

Mod de preparare

Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, apoi se face o gaura in mijloc.

Se pregateste o maia din drojdie, zahar, putin lapte cald si o lingura de faina. Se amesteca bine, pana se omogenizeaza compozitia, apoi se lasa cateva minute, pana se umfla.

Maiaua se pune in gaura din faina, apoi se adauga laptele cald, esenta de vanilie si coaja de lamaie si portocala.

Toata compozitia se pune la framantat in mixer sau se poate framanta cu mana, pana devine elastica.

Galbenusurile se amesteca cu zaharul, pana se dubleaza volumul si se topeste zaharul, apoi se adauga in compozitie.

Untul topit se adauga, putin cate putin, amestecand continuu in compozitie.

Cand aluatul este gata, se scoate din mixer si se tranteste de cateva ori de masa, apoi se lasa la crescut, acoperit cu un prosop, cel putin o ora.

Se ia cate putin din aluat si se formeaza suluri subtiri. Se pot impleti sau nu, apoi se ruleaza in forma de 8.

Se pun intr-o tava cu hartie de copt si se mai lasa sa creasca, 20-30min, apoi se ung cu ou si se baga in cuptorul preincalzit, la 160-170 grade, pentru 40-45min.

Mierea se inmoaie pe foc cu o lingura de apa, apoi se pune peste mucenici si se presara nuca macinata, amestecata cu scortisoara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mucenici cu aluat de cozonac" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Desert Mucenici Moldovenesti

Postat de Oana

Desert Mucenici Moldovenesti

Dizolva drojdia in laptele cald, pune 2 linguri de zahar si doua linguri de faina, amesteca usor cu un tel ca sa omogenizezi compozitia si lasa sa creasca 15 minute....

Citeste continuarea

Desert mucenici moldovenesti

Postat de Irina

Desert mucenici moldovenesti

Faina am pus-o in vasul robotului, am facut un locsor in ea unde am pus drojdia dizolvata in putin lapte caldut si 1 lingurita cu zahar. Am lasat-o la crescut 15 min. Am adaugat...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.03.2019, 14:22
Deliciosi, am facut azi si i-am si mancat....
la 08.03.2019, 14:30
la 08.03.2019, 14:32
Ce fain arata ❤️❤️❤️
la 08.03.2019, 14:35
Faini! Imediat îi pun și eu în cuptor...
la 08.03.2019, 14:48

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking