Desert negresa cu cafea si migdale

Postat de mirela0911 in Prajituri
6 Ian 2021 | 2680 vizualizari
Desert negresa cu cafea si migdale

Imi plac tare mult negresele pentru ca poti face orice combinatii si poti adauga ce ingrediente iti plac, astfel incat aceasta prajitura sa devina exact pe gustul si placul tau. Asa este si aceasta negresa pe care am imbunatatit-o, pornind de la o alta reteta mai simpla. "retete festive de iarna"

Ingrediente

  • 200 g unt
  • 250 g zahar
  • 3 lg cacao
  • 125 ml cafea
  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 100 g migdale si alune tocate marunt
  • 200 g faina
  • 10 g praf de copt
  • 100 g ciocolata cu lapte Callebaut

Mod de preparare

Se pregateste cafeaua. 

Intr-o cratita se pune untul, zaharul, cacaoa si cafeaua. Se transfera cratita pe foc mic, se lasa la topit amestecand continuu pana se omogenizeaza compozitia. Se iau 5 lg din aceasta compozitie si se pun deoparte. Restul se lasa la racit.

Ouale se separa. Galbenusurile  se adauga pe rand in compozitia de cacao, mixand bine dupa fiecare. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. se lasa deoparte.

Faina se amesteca cu praful de copt si se pune peste compozitia de cacao. Se mixeaza. Se adauga si migdalele si alunele tocate marunt. Spuma de albusuri se incorporeaza in mai multe reprize in compozitie.

Se tapeteaza o tava cu dimensiunea de 22x33 cm cu hartie de copt. Se toarna compozitia si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute (se face testul cu scobitoarea).

Intre timp, in cele 5 lg din compozitie oprite se adauga ciocolata cu lapte si se topeste pe foc mic.

Cand este coapta prajitura, se lasa 5 minute sa se racoreasca apoi se toarna deasupra glazura de ciocolata. Se lasa sa se raceasca complet apoi se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert negresa cu cafea si migdale" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Desert negresa cu dovleac si migdale

Postat de oanapl

Desert negresa cu dovleac si migdale

Tai dovleacul în 2, îndepărtezi semințele apoi îl tai felii și îl pui într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl introduci în cuptorul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.01.2021, 20:18
Vezi ca ai probleme, nu se mai spune negresa...afro americana
la 06.01.2021, 20:35
Nu as rata 2-3 bucati!
la 06.01.2021, 21:01
Ce bine arata....bronzata ta!
la 06.01.2021, 21:02
))) cred ca o denumesc Fekete! )
la 06.01.2021, 21:05

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking