Desert pasca cu ciocolata si branza, fara zahar

Postat de rocsi_1612 in Dulciuri
7 Mai 2019 | 523 vizualizari
Desert pasca cu ciocolata si branza, fara zahar

"Retete pentru mese in familie" Pentru sarbatorile pascale aleg mereu sa fac preparate traditionale, iar sofisticarii mai putine. Insa de aceasta data, pe langa pasca cu aluat de cozonac, imi doream o pasca cu ciocolata, umplutura cremoasa, fructe uscate si fara zahar. Asa ca, am pregatit un aluat fraged si fain cu ciocolata, branza de vaci am combinat-o cu mascarpone si a fost super cremoasa, iar rezultatul a fost nemaipomenit. A fost numita the best pasca din toti anii. I-am cucerit pe toti, iar asta m-a bucurat enorm. Poate intr-o zi, o sa incercati si voi reteta.

Ingrediente

  • Pentru aluat:
    • 80 gr unt
    • 1 ou
    • 100 gr ciocolata cu lapte cu indulcitor
    • 2 linguri lapte
    • 1 lingura indulcitor pulbere Green Sugar
    • 1 lingura cacao
    • 230 gr faina
    • 1 lingurita praf de copt
    • 1 lingurita vanilie
    • un praf de sare
    Pentru umplutura:
    • 300 gr branza de vaci
    • 250 gr mascarpone
    • 2 oua
    • 4 linguri indulcitor pulbere Green Sugar
    • coaja rasa de la o lamaie
    • 2 lingurite vanilie
    • 100 gr mix fructe uscate
    • 1 lingura rasa amidon
    • indulcitor pudra Green Sugar pentru pudrat la sfarsit

Mod de preparare

Aluatul: Ciocolata cu laptele le puneti la topit, apoi lasati sa se racoreasca. Intr-un vas puneti untul de la temperatura camerei, oul si indulcitorul, le mixati. Adaugati amestecul de ciocolata, vanilia, le amestecati bine. Puneti cacaoa, sarea, si faina treptat. Amestecati pana se ingroasa compozitia, apoi pana incorporati toata faina, framantati cu mana. Trebuie sa obtineti un aluat omogen si nelipicios. Rupeti ceva mai mult de jumatate din aluat, celalalt il lasati deoparte. Il asezati pe o bucata de hartie, intindeti o foaie mai grosuta. Pregatiti o tava rotunda de 18-20 cm, nu mai mare, puneti foaia de aluat cu atentie. O asezati bine cu degetele, o lipiti inclusiv pe peretii de la tava.

Umplutura: Intr-un bol puneti branza de vaci, mascarponele, ouale si indulcitorul. Mixati toate cat mai bine. La final incorporati coaja rasa de lamaie, vanilia si amidonul, apoi puneti fructele uscate si amestecati cu o paleta. Rasturnati umplutura in tava, peste aluat si nivelati. Taiati surplusul de pe marginea de sus. Din aluatul ramas, faceti doua suluri si formati o cruce pe pasca. O introduceti in cuptorul incins, la 175 de grade, pentru 45-50 de minute. Cand este gata o scoateti din cuptor. Ea este coapta, dar fiind fierbinte, o sa vi se pare poate usor moale, dar nu este. O lasati sa se raceasca, o pudrati cu indulcitor, apoi o portionati si serviti. Merita pregatita pentru este prea delicioasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pasca cu ciocolata si branza, fara zahar" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Retete similare

Desert Pasca fara aluat cu ciocolata

Postat de Bucataras

Desert Pasca fara aluat cu ciocolata

Mixeaza albusurile cu un praf de sare. Cand s-au intarit, adauga treptat zaharul si mixeaza in continuare pana obtii o bezea. Amesteca intr-un castron branza de vaci cu smantana,...

Citeste continuarea

Desert pasca fara aluat, cu caise si ciocolata

Postat de Nadyne

Desert pasca fara aluat, cu caise si ciocolata

Intr-un bol incapator, mixam branza de vaci, zaharul si ouale. Adaugam frisca lichida, esenta de vanilie si coaja de lamaie, apoi praful de budinca. Praful de copt il stingem cu zeama de lamaie...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 07.05.2019, 11:17
Totuși, cu mascarpone, aluat fraged cu ciocolată și fructe uscate, înseamnă ”sofisticării” cum zici, nu e chiar ceva simplu, sau tradițional, Rocsi...
la 07.05.2019, 11:19
buna buna
la 07.05.2019, 11:46
Sunt convinsa ca a fost grozava!
la 07.05.2019, 11:47
sigur este delicioasa
la 07.05.2019, 12:38
Doua portii , te rog

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking