Desert pasca fara aluat cu branza de vaci

Postat de Bucataras in Prajituri
22 Mar 2016 | 17361 vizualizari

Pasca fara aluat este solutia perfecta pentru acele momente in care chiar nu mai faci fata tuturor treburilor, dar totodata vrei sa-ti surprinzi familia cu un preparat traditional, de casa.

Ingrediente

  • 700 g de branza de vaci scursa
  • 150 g de stafide pe care leam lasat la hidratat in 100 ml de crema de whiskey
  • 150 g de faina
  • 5 oua
  • 1 lingurita de esenta de vanilie
  • 9 linguri de zahar
  • 1 lingurita de coaja rasa de lamaie si una de fresh de lamaie
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 praf de sare
  • extra faina si unt pentru tapetat forma de tort cu fund detasabil

Mod de preparare

In prima faza separa galbenusurile de albusuri. Intr-un mixer, pune galbenusurile, branza de vaci, coaja de lamaie, stafidele, cu tot cu crema de whiskey in care s-au hidratat si esenta de vanilie. Amesteca pana obtii o compozitie omogena. Amesteca faina cu un varf de cutit de sare si praful de copt. Incorporeaza treptat compozitia lichida peste cea solida, avand grija sa nu faci cocoloase. Bate albusurile spuma cu un varf de cutit de sare si zeama de lamaie. Cand aproape s-au intarit, adauga zaharul si continua pana devin lucioase, iar castronul il poti tine cu susul in jos. Amesteca peste compozitia de baza jumatate din cantitatea de albusuri, iar cealalta jumatate impatureste-o de sus in jos, uniform, incercand sa pastrezi bulele de aer in interior.
Tapeteaza o forma de tort cu unt si faina. Adauga compozitia in forma de torttapetata. Introdu-o in cuptorul incins in prealabil, la 180 de grade. Las-o acolo pentru 15 minute, dupa care scade temperatura la 150-160 de grade si las-o inca 35-40 de minute. Fa testul cu scobitoarea, iar daca aceasta este curata, inseamna ca s-a copt in totalitate.
Da-i ragaz sa se raceasca, dupa care scoate-o din forma si taie o felie. Incearca aceasta reteta si-ti garantez ca o sa-ti placa foarte mult.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pasca fara aluat cu branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Desert pasca cu ciocolata si branza, fara zahar

Postat de rocsi_1612

Desert pasca cu ciocolata si branza, fara zahar

Aluatul: Ciocolata cu laptele le puneti la topit, apoi lasati sa se racoreasca. Intr-un vas puneti untul de la temperatura camerei, oul si indulcitorul, le mixati. Adaugati amestecul de...

Citeste continuarea

Desert pasca fara aluat by merisor

Postat de gurita_ta2005

Desert pasca fara aluat by merisor

Branza de vaci o amestecam cu telemeaua sfaramata cu o furculita. Stafidele le punem intr-un bol cu esenta de rom. Albusurile se separa de galbenusuri, se bat spuma cu un praf de sare si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 22.03.2016, 17:27
ce bunaciune!
la 22.03.2016, 17:28
de pasca zic, da? ))
a nu se interpreta )))
la 22.03.2016, 17:38
la 22.03.2016, 19:16
buna buna
la 22.03.2016, 20:00

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking