In Franta, in luna ianuarie, cu ocazia Epifaniei, se serveste un fel de placinta numita "la galette des rois", care pe vremuri era impartita in tot atatea felii cati comeseni erau, plus una. Felia suplimentara, denumita "a Bunului Dumnezeu" sau "a Fecioarei", era oferita primului sarac care aparea in fata familiei. Un obicei actual consta in ascunderea unei figurine, reprezentand un rege mag, in interiorul placintei, iar cel dintre meseni care va descoperi figurina in portia sa va fi regele zilei. Este servita aproape toata luna ianuarie si o puteti gasi in diverse variante. Iata o varianta creolă cu banana, rom, nuca de cocos si turta dulce. Am facut 2 placinte una rotunda si una dreptunghiulara. https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/01/placinta-cu-banane-si-crema-de-amande.html
Ingredientepentru o placinta
Mod de preparareFrecati untul cu zaharul, adaugati treptat ouale, nuca de cocos, romul si pudra de migdale. Taiati banana in rondele fine si turta dulce in bucatele. Aşezăm foile de aluat de foietaj, pe hârtie de copt. Pe prima foaie punem crema in mijloc si ascundem figurina. Deasupra puneti feliile de banana si turta dulce. Acoperim cu a 2 a foaie, taiem marginile si sudam. Decoram cu aluatul ramas. Ungeti placinta cu galbenusul de ou batut.. Punem placinta 20 minute la rece până se încinge cuptorul, apoi coacem timp de 10 minute la 200°C, apoi reducem la 180°C si coacem inca 30 de minute. Faceti gauri cu o scobitoare sau un semineu dn hartie de copt in centru. Se serveste calduta cu cidru (cidrul este o bautura slab alcoolica 3 – 8%, obtinuta prin fermentarea fructelor, mai ales a merelor sau perelor, dar si a gutuilor la o temperatura de 4 – 16° Celsius). 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta cu banane si crema de migdale" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de farfuriavesela
Separam albusurile de galbenusuri, le frecam pe cele din urma cu uleiul, cu ajutorului mixerului. Albusurile le batem spuma tare si apoi adaugam zaharul treptat, mixam bine pana se dizolva...
Citeste continuareaPostat de cris2711
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza bine cu un praf de sare. Apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat. Intr-un castron se amesteca galbenusurile cu uleiul, se prepara...
Citeste continuarea
merci la toti
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
