Ingrediente
- Foile de aluat:
- 500 g faina
- 1 lingurita sare
- 300 ml apa rece
- 4 linguri ulei
- Umplutura:
- 500 g branza proaspata de vaca
- 3 oua
- un praf de sare
- 110 g smantana
- 230 g zahar
- esenta de vanilie
- 2 linguri faina
- In plus:
- 2 oua
- 400 g smantana
- 150 g zahar
- esenta de vanilie
Mod de preparare
Pentru aluat:
Faina o cernem intr-un lighean. adaugam sarea, apa si 2 linguri ulei, framantam pana obtinem un aluat omogem, iar la final restul de ulei. Bila rezultata o lasam deoaparte pana pregatim umplutura.
Pentru umplutura:
Branza o faramitam bine cu un praf de sare, adaugam si restul ingredientelor pana obtinem o umplutura cremoasa si usor de intins.
Luam bila de aluat si o impartim in 4 parti egale.
Fiecare bila o intindem intr-o foaie foarte subtire, pe care o umplem cu branza. Rulam usor si fiecare rulou il asezam intr-o tava dreptunghiulara mare tapetata cu hartie de copt.
Dupa ce am pus cele 4 foi umplute cu branza in tava, separat batem cele 2 oua cu zaharul, smantana si putina vanilie, apoi compozitia rezultata o turnam deasupra placintei si dam totul la cuptorul preincalzit la 180C pentru 40-50 minute sau pana este frumos rumenita.
Cand este gata o lasam sa se raceasca complet, apoi o putem servi.
Este delicioasa! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta dobrogeana cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review. |
