Ingrediente
- Pentru foi:
- 600 g faina
- 200 g zahar
- 2 oua
- 50 g untura
- 5 linguri smantana
- 6 linguri lapte
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingura cacao
- Pentru crema
- 3 plicuri budinca de vanilie
- 1 litru lapte
- 2 linguri faina
- 1 pachet de unt
- 300 g zahar
- 2 plicuri zahar vaniliat
Mod de preparare
Pentru foi
Se amesteca toate ingredientele, se framanta bine, se imparte aluatul in 2 bucati, o bucata se imparte in doua si se intind 2 foi; foile se vor taia in 3 parti, pe lungime, pe dosul tavii si se coc. Cealalta bucata de coca se amesteca cu cacaua si se fac 12 betisoare de lungimea tavii si se coc la fel ca foile, pe dosul tavii.
Pentru crema
Budincile, faina si laptele se amesteca si se fierb, amestecand continuu, apoi se pun la racit. Untul, zaharul si vanilia se freaca spuma si se amesteca cu budinca racita.
Ansamblare
O bucata din foaie (cea din mijloc) se umple cu crema, apoi se pun 3 betisoare, se pune din nou crema, se asaza 2 betisoare, se pune din nou crema, apoi se asaza 1 betisor si se umple cu crema. La final, se asaza celelalte doua bucati din foaie, pe margini, pentru a forma un acoperis. Se procedeaza identic si cu celelalte foi, apoi se lasa prajiturile la rece, circa sase ore.
Se poate decora cu sos de capsuni sau ciocolata, dupa preferinte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Acoperis" nu uita sa-i faci un review. |
