Desert prajitura cu urda

Postat de VanessaAli in Prajituri
20 Mai 2017 | 3796 vizualizari
Desert prajitura cu urda

O prajitura excelenta si foarte usor de facut. Am vrut neaparat sa o prepar cand am primit de la o cunostinta urda proaspat preparata de ea. Pana acum o faceam doar cu branza de vaci, insa varianta cu urda a iesit chiar mai delicioasa. Si doar gandul acela ca e facuta cu ingrediente naturale...

Ingrediente

Pentru blat:

  • 3 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 18 linguri de faina
  • 5 linguri ulei
  • 12 linguri de lapte
  • 1 lingurita si 1/2 de bicarbonat de sodiu+ otet pentru stins
  • coaja rasa de la 1/2 de lamaie

Pentru umplutura:

  • 500 g urda
  • 400 g branza de vaci
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 4 linguri pline cu miere
  • 2 oua
  • coaja rasa de la 1/2 de lamaie

Mod de preparare

Pentru blat:

Separam ouale si batem albusurile cu zaharul pana cand se topeste. Galbenusurile le amestecam cu uleiul si le turnam peste albusuri. Turnam si laptele si amestecam bine.

Incepem sa adaugam treptat faina, folosind mixerul pentru incorporare. Dupa ce am pus cca. 1/2 din cantitatea de faina, adaugam coaja de lamaie, precum si bicarbonatul pe care il stingem cu putin otet. Amestecam bine si continuam cu restul de faina. Rezultatul trebuie sa fie un aluat putin mai solid decat la chec, deci daca vi se pare ca e prea lichid, mai puneti faina. Daca in timp ce adaugati, vi se pare ca e prea solid, nu mai puneti.

Turnam compozitia intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si lasam acolo pana ne ocupam de umplutura.

Umplutura:

Punem urda intr-un bol si adaugam peste ea ouale si zaharul. Cu o furculita maruntim cat de bine putem urda, sa nu aiba cocoloase mari. Mai apoi turnam peste urda branza de vaci, coaja de lamaie si mierea. Folosim mixerul pentru o incorporare buna. 

Luam apoi castronul cu umplutura si o turnam peste compozitia de blat care asteapta in tava: turnati astfel incat sa lasati marginile aluatului neacoperite.

Dam apoi la cuptorul preincalzit, timp de aprox. 1 ora, apoi opriti-l si lasati prajitura in cuptor pana cand acesta se raceste.

Pentru o taiere cat mai buna, va recomand sa nu o taiati pana cand prajitura nu e racita complet.

Merge excelent cu niste capsuni dulci alaturi, ca tot e sezonul lor.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu urda" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Retete similare

Desert prajitura cu urda si visine

Postat de oanapl

Desert prajitura cu urda si visine

Se pornește cuptorul la 180 grade C și se pregătește o tavă pentru copt. Se tapetează tava cu hârtie de copt. Tava folosită de mine are dimensiunea de 28×19 cm. Într-un...

Citeste continuarea

Desert prajitura cu urda si bezea

Postat de oanapl

Desert prajitura cu urda si bezea

Pentru aluat: Mixezi ouăle cu un praf de sare, apoi adaugi zahărul măcinat și mixezi până când își dublează volumul. Adaugi laptele călduț și uleiul și omogenizezi....

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.05.2017, 10:58
Imi place cu urda!
la 20.05.2017, 11:01
la 20.05.2017, 11:14
Buna!
la 20.05.2017, 11:40
super
la 20.05.2017, 11:56

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking