Desert prajitura marmorata, cu branza si stafide

Postat de Pungasa_Rogue in Prajituri
22 Ian 2019 | 2752 vizualizari
Desert prajitura marmorata, cu branza si stafide

Am pregatit o prajitura finuta si umeda, inspirandu-ma de la lucia_bp de pe reteteculinare.ro. Imi pare rau ca m-am jucat prea mult cu aluatul si cu umplutura si nu a mai iesit asa de frumoasa ca a ei, dar a fost foarte buna.

Ingrediente

  • Umplutura:
  • 700 g branza pufoasa
  • 100 g zahar
  • 3 oua
  • esenta de rom
  • esenta de vanilie
  • 100 g stafide
  • Aluat:
  • 3 oua
  • 1 praf de sare
  • 200 g zahar
  • 150 ml ulei
  • 200 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 50 g cacao
  • 300 g faina
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • Dimensiune tava: 27/37 cm

Mod de preparare

Se pregateste umplutura: branza se amesteca cu zaharul, ouale, esentele si stafidele (clatite cu apa). Se lasa la frigider pana cand aluatul este gata.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se separa albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se lasa deoparte.

Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, laptele, esenta de vanilie, cacaua, faina si praful de copt. Compozitia obtinuta se amesteca usor cu o spatula de silicon cu albusurile mixate cu zahar.

Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt se pun alternativ aluatul si umplutura.

Se introduce tava la cuptor pana cand prajitura trece de testul scobitorii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura marmorata, cu branza si stafide" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Desert prajitura marmorata cu branza si stafide

Postat de oanapl

Desert prajitura marmorata cu branza si stafide

Se cerne făina cu praful de copt și cacaua.  Separat, se bat albușurile cu un praf de sare până se întăresc, apoi se adaugă pe rând zahărul măcinat și se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.01.2019, 20:33
buna
la 22.01.2019, 20:46
la 22.01.2019, 20:47
la 22.01.2019, 20:53
Foarte buna!
la 22.01.2019, 20:56
Adauga comentariu...

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking