Ingrediente
Pt. blat:
- 3 oua mari
- un praf de sare
- 150 g zahar
- 13 lg lapte
- 50 ml ulei
- 250 g faina alba
- 1 plic praf de copt
Pt umplutura:
- 500 g branza de vaci
- 200 g branza Fagaras
- 120 g zahar
- 1 lgt zahar vanilat Bourbon
- 1 ou
- 2 lg rase gris
- 500 g cirese
Mod de preparare
Umplutura: Intr-un bol se pune branza, zaharul si zaharul vanilat, se zdrobesc usor apoi se pune si branza Fagaras. Se adauga oul si se mixeaza bine pana la omogenizare. Se pun cele 2 lg de gris, se incorporeaza apoi se pun si ciresele fara samburi. Se amesteca totul cu o spatula si se lasa deoparte.
Blat: Se mixeaza ouale cu praful de sare si zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga laptele, uleiul, se mixeaza putin iar la final se adauga faina amestecata cu praful de copt. Compozitia obtinuta se imparte in doua.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt. Se toarna jumatate din compozitie si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute. Se scoate tava din cuptor si se adauga compozitia de branza. Se niveleaza repede apoi se toarna peste branza restul din compozitia de aluat. Se intinde pe toata suprafata apoi se da tava din nou la cuptor pentru inca vreo 20 de minute. Se urmareste si cand este frumos rumenita deasupra se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet inainte de a fi taiata.
Se portioneaza si se serveste rece. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura turnata, cu branza si cirese" nu uita sa-i faci un review. |
