Desert rulada cu cocos, lime si visine

Postat de rocsi_1612 in Prajituri
14 Apr 2021 | 891 vizualizari
Desert rulada cu cocos, lime si visine

Combinatia de nuca de cocos cu lime sau lamaie mi se pare minunata, usor exotica as spune! Cocosul il gasim peste tot, in blat, crema si deasupra chipsuri de cocos! Foarte mult mi-a placut, iar visinele au completat totul perfect! Merge si cu alte fructe, voi decideti care doriti sa le folositi! Servita de la rece mi-a placut cel mai mult! Asa ca, daca va place si voua cocosul, trebuie sa va apucati de treaba!

Ingrediente

  • Pentru blat:
    • 4 oua (sau 6 oua daca nu aveti 3 albusuri separat)
    • 3 albusuri
    • 4 linguri indulcitor pulbere (sau 4 linguri zahar)
    • 4 linguri ulei
    • 4 linguri lapte
    • 2 linguri nuca de cocos
    • 3 linguri faina de cocos
    • 1 praf de copt
    • 1 lingurita vanilie
    Pentru crema de cocos:
    • 300 ml lapte de cocos
    • 3 linguri indulcitor pulbere (sau 3 linguri zahar)
    • 3 linguri potrivite amidon
    • 60 gr ciocolata alba cu indulcitor
    • 200 ml smantana pentru frisca
    • coaja rasa de la 1 lime
    • 3-4 linguri zeama de lime
    • 150 gr visine fara samburi (decongelate in sezonul rece)
    • chipsuri de cocos

Mod de preparare

Blatul:

Intr-un bol separati ouale.

Rasturnati si cele 3 albusuri peste albusurile din bol, presarati un praf de sare si mixati.

Cand incep sa devina spumoase, adaugati indulcitorul si mixati pana bezeaua devine lucuioasa.

Incorporati galbenusurile, apoi laptele si uleiul.

Adaugati nuca de cocos, praful de copt, amestecati usor cu o paleta.

La final incorporati faina de cocos si vanilia.

Faceti totul cu miscari lente, pana faina este complet incorporata.

Tapetati cu hartie de copt o tava de 34/36 cm.

Turnati compozitia, o nivelati.

Introduceti blatul in cuptorul incins, la 170 grade, pentru 13-15 minute.

Cand este gata, scoateti blatul din cuptor.

Il desprindeti cat este fierbinte de hartie si il rulati. Il inveliti intr-un prosop de bucatarie umed si il lasati sa se raceasca. Crema de cocos: Intr-o cratita puneti laptele de cocos, indulcitorul si amidonul. Amestecati pana ce, acesta din urma se dizolva. Transferati cratita pe foc, la foc mic, amestecati continuu cu telul pana crema se ingroasa. O luati de pe foc, puneti ciocolata si amestecati pana este complet topita. Acoperiti crema cu o folie, o dati la rece. Smantana rece o mixati pana devine usor spumoasa, apoi puneti crema de cocos rece. Adaugati coaja de lime si mixati, pana obtineti o crema spumoasa.  La final puneti zeama de lime si amestecati usor cu paleta. Opriti 3-4 linguri de crema pentru imbracat rulada. Desfaceti blatul rece, puneti crema si o nivelati. Pe o margine asezati visinele una langa alta, apoi rulati strans. Inveliti rulada in folie alimentara, o dati la rece 2-3 ore sau peste noapte. O scoateti de la rece, o imbracati cu crema oprita. Deasupra decorati cu felii de lime si chipsuri de cocos. Portionati si serviti. Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu cocos, lime si visine" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Desert rulada de biscuiti cu unt de arahide si sos de visine cu afine

Postat de rocsi_1612

Desert rulada de biscuiti cu unt de arahide si sos de visine cu afine

Rulada de biscuiti: Intr-o cratita rupeti ciocolata bucatele. Adaugati uleiul de cocos, laptele de soia, zaharul si karobul. Transferati cratita pe foc, focul sa fie potrivit. Amestecati...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Rotisserie Air Fryer Oven

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 14.04.2021, 19:04
Adauga comentariu...
la 14.04.2021, 19:14
Bunatati a la`Rocsi !
la 14.04.2021, 19:26
Buna!
la 14.04.2021, 19:52
la 14.04.2021, 20:25
arata minunat!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking