Desert rulada de ciocolata cu frisca, tonka si zmeura

Postat de ctlina in Prajituri
20 Iun 2018 | 4095 vizualizari

Foarte simplu si rapid de facut si aroma de tonka este inegalabila. https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/05/rulada-de-ciococolata-cu-frisca-tonka.html Boabele de tonka sunt, de fapt, semințele unui fruct produs de arborele Cumaru, care crește în țările din nordul Americii de Sud. Pastaile de Tonka se folosesc fie intregi, in infuzii fierbinti (lapte, smantana lichida), urmand a fi scoase inainte de folosirea lichidului parfumat, fie sub forma de pulbere fina, dupa ce sunt rase pe razatoarea cu gauri mici (cum ar fi de exemplu, razatoarea pentru nucsoara). In preparate reci, cum ar fi inghetata, pastaile de Tonka ofera un gust de caramel si miere, iar in preparate fierbinti aroma este de vanilie si migdale. (surse: http://www.pastaidevanilie.ro . html, http://ciocolatasivanilie.ro/ )

Inapoi la reteta