Ingrediente
- 3 albusuri
- 80 g zahar
- 3 linguri faina
- 1 lingura ciocolata(banuti)
- 2 linguri mac
- 1 praf de sare
- 2 linguri ulei
- 2 linguri lapte
- esenta de vanilie
- 1/3 praf de copt
- Crema de vanilie
- 500 ml lapte
- 3 linguri amidon alimentar
- 5 linguri de zahar
- coaja de lamaie
- esenta de vanilie
- 3 galbenusuri
- 200 g mascarpone
- nectarine
- banana
Mod de preparare
Blat-albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa si densa,adaugam uleiul,laptele si mixam pana ce se omogenizeaza.
Amestecam faina cu praful de copt, macul si ciocolata,adaugam peste albusuril,esenta si amestecam cu o paleta pana ce se omogenizeaza cu miscari de jos in sus.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt,dam la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.
Crema de vanilie-punem laptele la foc,intr-un bol mai mare amestecam galbenusurile cu amidonul,zaharul si coaja de lamaie,adaugam laptele fierbinte,amestecam pana ce se omogenizeaza,
Turnam compozitia in oala si punem pe foc amestecand continuu pana ce se ingroasa ca o budinca.
Lasam sa se raceasca foarte bine,mixam mascarponele si adaugam treptat crema,esenta de vanilie.
Pe un platou asezam foaia de blat(cu un cutit am taiat un pic deasupra)adaugam crema si decoram cu fructe dupa plac. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu crema de vanilie si fructe" nu uita sa-i faci un review. |
