Desert tort cu afine si bezea de lamaie

Postat de CameliaComan in Torturi
31 Dec 2018 | 2971 vizualizari
Desert tort cu afine si bezea de lamaie

Am ajuns si in ultima zi din anul 2018. Pentru Revelion dar si pentru ziua mea am ales sa pregatesc acest tort delicios. Are un blat pufos cu afine si o bezea delicioasa de lamaie. Am gasit reteta pe youtube (Home Cooking). Te-ai gândit unde petreci Revelionul? Să nu uiți să iei cu ține: voia bună, dragostea și veselia de altădată! La multi ani! Ps: O sa revin si cu sectiunea tortului. 

Ingrediente

  • BLAT
  • 170 g unt
  • 200 g zahar
  • 3 oua
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • coaja de la 2 lamai
  • 30 ml suc de lamaie
  • 280 g faina
  • 8 g praf de copt
  • 3 g sare
  • 160 ml lapte batut
  • 200 g afine proaspete
  • 5 ml ulei
  • 1 lingura faina
  • BEZEA DE LAMAIE SI UNT
  • 5 albusuri de ou
  • 250 g zahar
  • 340 g unt moale
  • coaja de la 2 lamai
  • 1 lingurita esenta de lamaie
  • 1 praf de sare
  • DECOR
  • frisca
  • afine
  • feliute de lamaie
  • ciocolata alba

Mod de preparare

Blat

Punem untul intr-un bol. Adaugam zaharul si coaja rasa de la 2 lamai. Mixam pana la omogenizare. Adaugam treptat cele 3 oua. Mixam dupa fiecare ou. Adaugam o lingurita esenta de vanilie si sucul de lamaie. Mixam. Intr-un bol punem faina, praful de copt si sare. Amestecam cu o lingura.Incorporam treptat faina in crema de unt. Alternam faina cu laptele batut. Punem intr-un bol afinele.Punem peste ele uleiul, le amestecam si apoi adaugam faina. Le amestecam usor cu o spatula. Le adaugam peste crema de unt si amestecam usor.  Impartim compozitia in 3 tavi de 18 cm. Le coacem timp de 30-35 de minute la 180 grade C. 

Bezea de lamaie si unt

Punem intr-un bol albusurile. Adaugam zaharul si un praf de sare. Punem bolul la bain-marie. Amestecam continuu cu un tel timp de 5 minute. Luam bolul de pe foc si punem compozitia intr-un alt bol. Mixam la viteza mare timp de 10 minute pana arata ca o bezea. Adaugam treptat untul taiat cubulete. Mixam la viteza mica. Adaugam sucul de lamaie si coaja de la 2 lamai. Amestecam.

Asamblare 

Chiar daca crema este moale atunci cand il asamblati, peste noapte se  intareste bine de tot. Taiem suprafata blaturilor pe o suprafata dreapta. Punem primul blat pe un platou. Adaugam bezea de lamaie. Adaugam cel de-al doilea blat. Punem doua linguri din crema de bezea. Adaugam cel de-al treilea blat. Punem 2 linguri de crema de bezea. Imbracam tortul intr-un strat subtire de crema de bezea sau frisca. Puteti sa il decorati cum doriti. Eu l-am imbracat in frisca si l-am ornat cu afine, ciocolata alba, si feliute de lamaie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu afine si bezea de lamaie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Retete similare

Desert tort de Anul Nou

Postat de gicuta69

Desert tort de Anul Nou

Blat:  Turnam apa clocotita peste cacao si amestecam pana la omogenizare si lasam la racit. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, apoi adaugam...

Citeste continuarea

Desert coronita Pavlova, cu frisca si fructe - Reteta nr. 700

Postat de RODIMUR

Desert coronita Pavlova, cu frisca si fructe - Reteta nr. 700

Pentru blaturile din bezea se mixează mai întâi albușurile cu un praf de sare și când încep să crească în volum, se continuă mixarea și se adaugă oțetul. Se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

Comentarii

la 31.12.2018, 12:47
Ce tort delicios și arătos...!
la 31.12.2018, 13:09
Ce fort frumos ai mesterit mai Fursecut !
la 31.12.2018, 13:16
la 31.12.2018, 13:21
Delicios!
la 31.12.2018, 13:56
frumos

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking