Desert tort cu mousse de ciocolata cu chilli

Postat de sufletista in Retete Delikat
9 Aug 2018 | 2273 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

"Gatesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale" M-am inspirat de la Diaconta pentru mousse

Ingrediente

Blat
10 oua
1 varf cutit sare
10 linguri zahar
10 linguri faina
5 linguri ulei
5 linguri apa
3 linguri cacao
esenta de vanilie
1 praf de copt
Mousse de ciocolata cu chilli
200 g ciocolata cu 70 % cacao
3 oua
3 linguri zahar
100 ml frisca+2 linguri lapte
1/2 lingurita pudra chilli
300 ml smantana pentru frisca
1 lingura miere de albine
sare
2 linguri zahar pudra.

Mod de preparare

Mousse de ciocolata- ciocolata rupta bucatele cu frisca 100 ml cu lingurita de chilli, am pus pe foc mic, amestecand continuu pana ce se topeste, acoperim cu folie alimentara.

Galbenusurile le mixam cu zaharul cateva secunde, adaugam 100 ml frisca cu 2 linguri lapte si punem pe foc, amestecand continuu pana ce se ingroasa compozitia.

Adaugam ciocolata, mierea de albine si amestecam pana ce se omogenizeaza. Lasam sa se raceasca complet.

Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam 2 linguri zahar pudra si mixam pana ce devine o bezea lucioasa.

Incorporam in crema de ciocolata usor, amestecand cu o paleta.

Adaugam si restul de frisca mixata.

Blat-mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa, adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare.

Adaugam uleiul, apa, esenta si mixam pana ce se incorporeaza.

Amestecam faina cu cacao, praful de copt si cernem, amestecand cu paleta cu miscari usoare.

Eu am preferat sa fac un tort in forma de cifre, si am impartit compozitia in 4 portii.

Daca dorim sa facem un tort simplu, vom coace blatul in tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt.

Fiindca foile au fost subtiri, eu nu am insiropat blatul, am umplut blatul cu crema aceasta si am decorat cu fructe.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu mousse de ciocolata cu chilli" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Desert tort cu mousse de ciocolata cu chilli

Ingrediente

Mod de preparare

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Pui cu rosii si usturoi

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

Filtru DoubleShot cu perete dublu pt. Barista Mini

Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA