Desert Tort Sacher

Postat de Oana in Torturi
16 Mai 2018 | 845 vizualizari

Am gasit aceasta reteta, cica originala, de tort Sacher si neaparat am vrut sa o testez. A iesit extraordinar de bun! Chiar nu ma asteptam! Eu nu sunt mare fan al prajiturilor cu ciocolata, dar acesta este pe placul meu! Minunat!

Ingrediente

Blat:

  • 225 g unt nesarat moale
  • 225 g zahar
  • 8 oua
  • 2 lingurite vanilie
  • 130 g faina
  • ½ lgt praf de copt
  • ¼ lgt sare
  • 170 g ciocolata semi-amaruie topita
  • + un borcan gem de caise

Glazura:

  • 230 g ciocolata semi-amaruie
  • 115 g unt
  • 1 lingura miere

Decor:

  • 50 g ciocolata neagra

Mod de preparare

Blat: Mixeaza untul moale cu jumatate din cantitatea de zahar pana devine cremos. Adauga apoi cate un galbenus si vanilia. Amesteca faina cu praful de copt si sarea si adauga-le in compozitie. Adauga ciocolata topita si racita. Mixeaza albusurile pana se intaresc si adauga restul de zahar pana obtii o bezea. Adauga apoi bezeaua in compozitie in trei reprize, amestecand usor de sus in jos cu o spatula.

Pune hartie de copt in vasul Crock-Pot si toarna compozitia. Coace blatul pe functia LOW pentru 3 ore. Verifica cu o scobitoare daca este gata. Eu am folosit Duraceramic Soute 6 l.

Scoate blatul pe un gratar si lasa-l la racit. Niveleaza blatul si apoi taie-l in doua, cand s-a racit complet.

Amesteca gemul de caise intr-o craticioara si incalzeste-l putin pe foc pana devine usor fluid. Daca are bucati de fructe poti sa il pasezi cu un blender vertical.

Unge primul blat cu gem de caise, pune celalalt blat deasupra si unge deasupra si marginile cu gem. Lasa tortul o ora sa se usuce la temperatura camerei.

Glazura: Topeste untul, ciocolata si mierea pana amestecul devine omogen (eu le-am pus la microunde pentru 1 minut). Lasa glazura sa se raceasca 5-10 minute. Toarna-o apoi peste tort si lasa sa curga si sa imbrace bine marginile.

Muta apoi tortul pe un platou si pune-l putin la rece.

Pentru decor, topeste ciocolata neagra, pune-o intr-un posh micut, taie cu grija varful cu o foarfeca si scrie Sacher pe tort. Adauga si alte elemente de decor pe margine, dupa plac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Tort Sacher" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 16.05.2018, 18:06
De incercat
la 16.05.2018, 18:14
Frumos tort!
la 16.05.2018, 18:22
Un deliciu!
la 16.05.2018, 18:45
Minunat! Mai ales făcut la SC!!
la 16.05.2018, 18:50

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Retete diabetici
Retete Delikat