Când mai ai câteva lăzi de mere în casă și vremea se încălzește simțitor, trebuie neapărat să faci cât mai multe dulciuri cu ele, înainte să înceapă să se strice. După ce am făcut un compot delicios și apreciat, am făcut acești trandafirași în foietaj, după o rețetă franceză. Simultan cu trandafirașii am mai făcut un preparat cu mere și deja mă gândesc ce altceva să fac, săptămâna viitoare. Pentru că merele nu s-au terminat... Din ingredientele de mai jos am făcut nouă trandafirași în foietaj.
Ingrediente
Mod de preparareSe aleg mere frumoase, fără defecte, se spală bine, se șterg cu un prosop curat și fiecare măr se taie în două bucăți. Se îndepărtează sâmburii și fiecare jumătate de măr se feliază în lamele subțiri, cu tot cu coajă. Se pun lamelele într-un bol, se acoperă cu apă rece, se toarnă zeama de lămâie și se dă vasul la cuptorul cu microunde, pentru 6 minute, ca să se înmoaie și să poată fi rulate. După aceasta, se strecoară de apă lamelele de mere și se lasă în strecurătoare, ca să se scurgă bine. Cât timp merele sunt în cuptorul cu microunde, se pregătește gemul. Dacă este mai gros, se subțiază cu puțină apă. Se întinde aluatul pe planșeta înfăinată și se taie benzi egale, de aproximativ 5 cm lățime. Se unge o bandă de aluat cu gem și se pun 5-6 lamele de mere, suprapuse parțial, pe jumătatea superioară a aluatului. Se aduce jumătatea inferioară a benzii de aluat peste lamelele de mere suprapuse, se lipesc ușor cu vârful degetelor, după care se rulează. Se formează astfel un trandafiraș, care se pune în forma pentru brioșe. Se procedează la fel, până ce se fac toți trandafirașii. Se presară scorțișoară peste trandafirași și se dă tava la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie, timp de 30-40 de minute. Când sunt gata, se scoate tava din cuptor și după ce trandafirașii se mai răcoresc puțin, se scot pe un platou și se decorează cu zahăr pudră. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert trandafirasi in foietaj" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de ancutsa
Se lasa aluatul la dezghetat, la temperatura camerei. Se desface aluatul si se taie in dreptunghiuri. Se adauga pe o parte, dulceata de visine, dar nu prea multa, caci va curge...
Citeste continuarea
Și s-au terminat imediat! Mulțumesc frumos pentru apreciere! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
