Ingrediente
- aluat vafe:
- 2 oua de gaina
- un praf sare
- 80 gr ciocolata neagra
- 50 ml lapte
- 1/2 lgta bicarbonat de sodiu
- 4 lg faina de grau
- 1 lg rom (optional)
- crema:
- 100 gr mascarpone
- 100 gr iaurt
- 1 plic cu zahar cu vanilie
- 1 lg rom
- ornat:
- zmeura
- ciocolata topita
- menta proaspata
Mod de preparare
Se topeste ciocolata impreuna cu laptele, pe baie de aburi.
Separat, intr-un vas, se mixeaza cele doua oua si un praf de sare, cu ajutorul unui tel para. Se adauga romul, ciocolata topita, amestecand continuu. Se adauga faina cernuta cu bicarbonatul de sodiu. Se amesteca pana la omogenizare. Compozitia rezultata trebuie sa fie ca o smantana.
Aparatul de facut vafe se conecteaza la o sursa de curent. Se asteapta pana ce semnalul indica folosirea lui.
Cu ajutorul unei linguri (eu am folosit lingura de inghetata) se asaza compozitie pe placile aparatului. Se lasa 2-3 secunde, apoi se inchide capacul usor. Vafele se gatesc si sunt gata in cateva secunde. Odata aprins semnalul, se ridica usor capacul, se scot vafele cu ajutorul unui cleste si se pun pe un gratar. Se coc 4 vafe din aceasta cantitate.
Dupa ce s-au copt, aparatul se deconecteaza de la sursa de curent si se sterge usor cu o hartie. Nu este necesar, dar eu am facut-o.
Vafele sunt gata!
Separat, intr-un vas mic, se amesteca branza mascarpone cu iaurtul, se adauga zaharul, romul. Odata omogenizata compozitia, se pot umple vafele. Se asaza prima vafa, se garniseste cu ciocolata topita. Se spriteaza putina crema, se pun apoi boabe de zmeura si bucati mici de frunze de menta. Se acopera cu alta vafa si se continua alternativ pana se incheie cu ultima vafa.
Se decoreaza cu ciocolata topita, zmeura si menta. Simplu, gustos si foarte rapid! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert vafe cu ciocolata, zmeura si menta" nu uita sa-i faci un review. |
Nu am cuvinte sa va spun cat de faine ies vafele, mai ales ca nu am folosit nici unt, nici ulei. Delicioase! 
