Ingrediente
- Ingrediente Felii de cozonac cu sos de caramel sărat și înghețată
- 2-3 felii de cozonac
- 20 g unt pentru prăjit cozonacul
- Înghețată
- fulgi de migdale
- Sos Caramel Sărat:
- 100 g zahăr tos
- 50 g unt gras
- 100 ml smântână lichidă la temperatura camerei
- 7 g sare sau după gust
Mod de preparare
Iata cum se prepara Felii de cozonac cu sos de caramel sărat și înghețată:
Rumeniți ușor fulgii de migdale, apoi puneți-i deoparte.
Pregătirea Sosului de Caramel Sărat:
Într-o cratiță, topiți zahărul la foc mediu, amestecând continuu până când devine auriu. Adăugați untul și amestecați bine până se topește și se combină cu zahărul caramelizat. Încetul cu încetul, adăugați smântâna lichidă, amestecând continuu. Continuați gătitul până când sosul se îngroașă și devine lucios. Adăugați sarea și mai gătiți câteva secunde, apoi luați cratița de pe foc și lăsați sosul să se răcească puțin.
Pregătirea Cozonacului:
Tăiați cozonacul în felii mai groase. Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți feliile de cozonac în untul încălzit până când devin aurii și crocante pe ambele părți. Scoateți feliile de cozonac din tigaie și așezați-le pe farfurii individuale. Asamblare: Turnați generos sosul de caramel sărat peste feliile de cozonac prăjit. Garnisiți cu fulgi crocanți de migdale.
Serviți cozonacul cu sos de caramel sărat alături de înghețată pentru un desert decadent și delicios!
O alta modalitate de a transforma cozonacul ramas, este si Budinca de cozonac sau Budinca de cozonac cu lapte condensat si scortisoara.
Iti recomandam si reteta de Budinca de cozonac cu dulceata de portocale, foarte aromata si buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Felii de cozonac cu sos de caramel sărat și înghețată" nu uita sa-i faci un review. |
