Ingrediente
- 500 gr ficat vitel
- 1 pahar lapte
- cimbru uscat pudra
- 2 linguri untura curcan
- 500 gr ciuperci
- 2 linguri ulei masline
- 2 cepe verzi
- 1 legatura mica leurda
- 1 lingurita mustar
- 1 pahar smantana
- Patrunjel verde .
- sare
- piper
Mod de preparare
- Ficatul de vitel se pune in lapte rece si se lasa pentru a se scoate sangele din el [ va fi si mai fraged].
- Curatati ciupercile de pielite si le feliati .
- Curatati , spalati si tocati ceapa si leurda .
- Caliti usor ceapa in ulei .
- Caliti si ciupercile 5 minute .
- Sarati si adugati mustarul si smantana . Amestecati patrunjelul verde tocat marunt .
- Ficatul se scurge de lichid se portioneaza , se pudreaza cu cimbru uscat si se prajeste in untura incinsa .Sarati doar la sfarsit .
- Serviti ficatul insotit de ciupercutele sotate cu smantana si leurda .
- Preparatul trebuie sa fie cald la servire .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat cu ciuperci si leurda" nu uita sa-i faci un review. |
De cate ori spui ma gandesc ce o sa-i dau la Sarita . Ce ma fac ficatul nu are oscioare 
