Ingrediente
- 1 bucata muschi de porc
- 2 catei usturoi
- ½ lingurita boia dulce
- ½ lingurita ardei iute macinat
- ½ lingurita cimbru
- ½ lingurita busuioc
- ¼ lingurita nucsoara macinata
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 150 ml vin alb
- 500 ml apa
Mod de preparare
Muschiul l-am curatat, l-am spalat si sters cu servete de hartie. Usturoiul l-am pisat, iar impreuna cu celelalte condimente am frecat muschiul pe toate partile, apoi l-am pus intr-un vas in care am adaugat vinul si apa si am dat cu totul la frigider pentru 48 de ore. Dupa aceasta perioada, am scos bucata de muschi, pe care am pus-o intr-o tava tapetata cu hartie. Am adaugat cca o cana din zeama in care a stat, si am dat la cuptor, la 1600C pentru cca 2 ore. In aceasta perioada am mai copletat cu apa calduta de cateva ori.
Cand carnea s-a copt frumos, am lasat sa se raceasca si am servit cu pofta la micul dejun.
Carnea astfel pregatita, poate fi servita la cina sau pranz, cu o garnitura si o salata alaturi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "File de porc de casa" nu uita sa-i faci un review. |
