Ingrediente
- File de somon – 2 buc
- Ulei de masline – 40 ml
- Miere – 1 lingura
- Iaurt grecesc – 200 g
- Unt – 30 g
- Capere – 3 lingurite
- Mustar Dijon Kamis – 2 linguri
- Mustar Frantuzesc Kamis – 1 lingura
- Lamaie – 1 buc
- Condimente pentru peste Kamis -
- Marar Kamis – 1 lingura
- Sare de mare cu plante aromatice Kamis – dupa gust
- Piper mozaic Kamis – dupa gust
Mod de preparare
Pestele se cresteaza pe partea cu pielea;
Se stropeste pestele cu ulei de masline;
Se condimenteaza cu condimente pentru peste si se rasneste piper;
Se pune pestele intr-o tigaie cu hartie de copt, cu pielea in jos;
Se taie lamaia pe sfert, si cu un sfert se stropeste suc pe deasupra pestelui;
Se pun capere deasupra;
Untul se taie in 2 si se pune cate un cubulet pe fiecare file;
Se pune tava in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade pentru cca 10-12 min, pana se gateste complet;
Se pun 2 linguri de mustar Dijon si o lingura de de mustar frantuzesc;
Se adauga iaurtul grecesc peste si mierea;
Se pune sare de mare cu plante aromatice Kamis deasupra si 1 lingura de marar uscat Kamis;
Se stoarce sucul de la alt sfert de lamaie;
Se amesteca totul;
Pestele se serveste cu garnitura de sparanghel pe grill si sos de mustar; Daca ti-a placut reteta noastra "File de somon cu sos de mustar" nu uita sa-i faci un review. |
