Provocarile culinare sunt menite sa iti puna rotitele in miscare, asa ca nici de aceasta data, nu am putut sa rezist, chiar daca reteta mea este in afara concursului. Ingredientul secret - maslinele Primul gand - focaccia, o painita aromata, gustoasa care merge de minune cu un pahar de iaurt sau cu mici gustari O reteta italieneasca, un aluat pufos si gustos, cu masline coapte si o aroma mediteraneana :)))
Ingrediente
Mod de preparareMai intai, se pune drojdia intr-un vas mic, se adauga putin zahar si apa calduta. Se lasa sa se activeze. Intr-un vas mare, se cerne faina, se presara un praf de sare. Se face un locas, se toarna drojdia, amestecand usor cu mana. Dupa ce capata putina volum, se adauga 2 linguri ulei de masline (de calitate). Se framanta un aluat elastic care se lasa la dospit, fie la cald, acoperit cu un stergar, 40 minute, fie la rece, timp de 24 de ore (cum am procedat eu). Odata pregatit pentru copt, aluatul se intinde usor intr-o tava de copt, in strat gros de 4-5 cm, se preseaza din loc in loc cu pumnul. Se lasa la cald 25 minute, apoi se preseaza masline negre din loc in loc, un praf de sare (ideal ar fi putin mai granulata), se presara fire de rozmarin din loc in loc. Se stropeste din loc in loc cu ulei de masline. Se pune la copt, in cuptorul preincalzit, la 180 grade C, timp de 30 - 40 minute, in functie de marimea painii. Daca va place mai rumena, o lasati mai mult in cuptor. Dupa ce s-a copt, se scoate, se lasa la temperat si se poate servi. O painica tare aromata si gustoasa. Din aceasta cantitate au iesit doua painici cu diametru de 22 cm. Sa va fie de folos! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu masline" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de mirela0911
Intr-un bol se cerne faina. Se adauga sarea, drojdia si zaharul, apoi se toarna apa calduta. Se amesteca la inceput cu o lingura apoi se trece la framantatul cu mana. La final se adauga uleiul si...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Aluatul: Intr-un vas amestecati apa, uleiul si zaharul. Adaugati cam jumatate din cantitatea de faina, cernuta, amestecati, apoi puneti drojdia. Adaugati si restul de faina, framantat pana...
Citeste continuarea
)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
