Ingrediente
- 3kg miel (pulpa si coaste)
- 1 capatana usturoi
- 50ml ulei
- 100ml vin alb
- vegeta
- boia
- piper
- cimbru
Mod de preparare
Carnea de miel se curata, se spala si se usuca.
Usturoiul se curata si cateii mai dolofani se taie in doua.
Cu un cutit cu varf ascutit facem buzunare (taieturi) in carne si introducem un catel de usturoi.
Se impaneaza pe toate partile cat mai des.
Se unge carnea cu ulei si se presara cu vegeta, piper, boia si cimbru.
Se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se toarna vinul si apa si se mai presara condimente.
Se introduce in cuptor pentru 1,5 - 2 ore la foc mediu.
Se intoarce si se unge cu zeama din tava din cand in cand.
Cand se desprinde de pe os si este rumenita frumos este gata.
Se serveste calda sau rece cu salata verde cu usturoi.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel impanata" nu uita sa-i faci un review. |
