Ingrediente
- 600 kg cartofi
- cca. 200-250 g faina
- 1 ou
- 2 linguri zahar tos
- prune din compot
- pesmet
- sare
Mod de preparare
Taiem cartofii ca pentru piure si ii punem la fiert in apa cu sare. Cand s-au fiert ii pasam, apoi ii lasam la racit.
Scoatem prunele din compot, le scoatem samburii si le lasam la scurs.
Dupa ce s-au racit cartofii, adaugam peste ei oul, un praf de sare, faina putin cate putin si framantam astfel incat sa ne rezulte un aluat nu foarte tare.
Intr-o cratita punem apa la fiert cu un praf de sare.
Pe o planseta presaram faina, luam cate o bucata de aluat, o dam prin faina, o aplatizam si punem in mijlocul ei cate o bucata de pruna, o rotunjim si o punem in apa clocotita. Lasam sa fiarba pana cand galustele se ridica la suprafata. Procedam la fel si cu restul de aluat.
Cand s-au ridicat la suprafata, scoatem galustele cu o paleta, le punem pe o farfurie, apoi le dam prin pesmetul amestecat cu 2 linguri de zahar tos.
Se servesc calde, iar cine doreste mai poate adauga zahar!:) Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste cu prune din compot" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (45)
|
