Galuste “infailibile” pentru supa
Postat de Doinavar in Supe
14 Feb 2013 | 20620 vizualizari
 De cate ori aveam musafiri si voiam sa ii uimesc cu galustele mele, imi ieseau “ghiulele”, de frica sa nu mi se farame. Prin cartile de bucate sunt tot felul de idei: sa faci aluatul mai moale, sa le pui imediat in supa, sa incerci cu cate una si daca se farama, mai pui gris. La un ou, nu mai mult de o lingura de gris, albusul batut spuma, bunica-mea punea 2 linguri de untura de porc. Ieseau galuste gretoase de porc. Niciodata nu-mi ieseau ca lumea. Pana intr-o zi... Am uitat compozitia de galuste, m-am luat cu alte treburi si cand am vazut ca s-a cam intarit am vrut s-o arunc, sa fac altele. Dar mi-am zis sa incerc totusi … Fenomenal!!! Nici vorba sa se mai farame, sa-mi iasa ghiulele sau sa nu creasca. De atunci mi-am mai cizelat reteta si v-o dau si voua.
Inapoi la reteta
|
Comentarii (20)
la 11.04.2013, 09:16
la 11.04.2013, 09:18
si eu fac la fel , doar ca pun un virf de cutit de praf de copt , fara a fi stins si compozitia o tin un pic deoparte ,nu chiar 60 min ,
la 11.04.2013, 22:02
se intareste beton daca sta mult, se pun imediat in supa !
la 11.04.2013, 22:23
daca pui 4-5 linguri de gris la un ou, fara altceva, si puse imediat in supa. la urma picuri apa rece [peste ele !
la 27.05.2013, 14:00
Pentru mine este ceva inedit dar le incerc 
COMENTEAZA
