Ingrediente
- Galuste:
- 4 cartofi medii
- 1 ou
- 50 g unt
- 50 g telemea rasa
- sare
- piper
- 1 lingura faina
- 100 g cascaval ras
- Sos picant:
- 250 ml suc de rosii
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa
- 2 catei usturoi
- piper
- sare
- oregano
- boia de ardei iute
Mod de preparare
Cartofii se fierb in coaja, apoi se lasa sa se raceasca si se curata. Se zdobesc impreuna cu untul, se adauga telemeaua rasa, oul, sare, piper si faina si se omogenizeaza. Cu mainile umede se formeaza galuste, care se tavalesc prin cascavalul ras.
Pentru sos se amesteca sucul de rosii cu uleiul de masline, ceapa tocata marunt, usturoiul zdrobit, sare, piper, oregano si boia iute. Se toarna sosul intr-un vas termorezistent, se pun galustele in sos si se introduce tava in cuptor pentru aproximativ 25 minute, pana cand galustele capata o culoare aurie. Se servesc ca atare sau pot constitui si o garnitura delicioasa si inedita. Ma gandesc ca ar merge langa niste crispy de pui, dar atunci numarul caloriilor creste considerabil. :) Daca ti-a placut reteta noastra "Garnitura galuste de cartofi in sos picant" nu uita sa-i faci un review. |
