Ghiveci Ratatouille traditionalPostat de ctlina in Mancaruri de post  Ratatouille este o reteta de legume tradiţională, din regiunea Provence a Franţei. Este compusă din legume fierte: vinete, ceapă, dovlecei, ardei şi roşii. Ca orice retetă „tradiţională”, nu există un mod exact de a o prepara, doar anumiţi paşi sunt obligatorii. Există două metode de a prepara legumele: fierberea lor separat sau toate împreună. Aveti aici metoda traditionala : legumele se fierb separat. Aceasta metoda pastreaza mai bine gustul și aroma fiecărui ingredient . Dar ... este mai lunga si cu mai multa grasime - punem ulei de masline de fiecare dată cand prajim o leguma. Dar rezultatul este exceptional, legumele raman intregi si sunt gatite in ritmul lor propriu . A doua metodă - legumele se fierb impreuna- este mai economica atat in timp cat si-n ulei de măsline dar se pierde in aroma si consistența .... Am facut si a 2a metoda cand am facut o cantitate mare si pus in borcane pentru iarna- vezi aici . Inapoi la reteta |
Comentarii (10)
la 25.09.2016, 20:31
la 25.09.2016, 20:33
Arata bineeee!
Arata bineeee!
la 25.09.2016, 21:57
Perfect!
Perfect!
la 25.09.2016, 22:21
Super !!!
Super !!!
la 26.09.2016, 06:25
Bun!
Bun!
la 26.09.2016, 08:29
Super!
Super!
la 26.09.2016, 09:09
foarte bun si gustos!
foarte bun si gustos!
la 26.09.2016, 09:51
la 26.09.2016, 09:51
multumesc la toti
multumesc la toti
la 26.09.2016, 10:11
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
