Ingrediente
- Pentru aluat:
- 60 ml apa calduta
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita drojdie granule
- 330 g faina
- 1/4 lingurita sare
- 50 g zahar
- 45 g unt
- 1 ou
- 180 ml lapte
- 2 linguri unt topit pentru uns
- Pentru umplutura:
- 2 kiwi
- 1 kaki
- 2-3 linguri seminte de dovleac
Mod de preparare
Intr-un castronel, punem apa, 1 lingurita de zahar si drojdia, amestecam si tinem la cald pentru circa 10 minute, pana se umfla. Intre timp amestecam faina, zaharul si sarea, apoi adaugam amestecul de drojdie, untul topit, laptele si oul si amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia. Compozitia trebuie sa fie moale si lipicioasa. Acoperim cu folie si lasam la dospit la cald, intr-un loc ferit de curenti de aer, pana isi dubleaza volumul (aproximativ 1,5 - 2 ore). Pregatim umplutura: dupa ce curatam kiwi si kaki, le blenduim pana se face un piure si adaugam semintele de dovleac maruntite. Dupa ce dospeste aluatul, infainam bine blatul de lucru si rasturnam aluatul pe blat. Cu un cutit infainat foarte bine, taiem bucati de aluat in care punem umplutura, adunam capetele si formam o bila. Punem bila de aluat cu partea adunata in jos, in tava. Acoperim cu folie si lasam la dospit 30 de minute. Incalzim cuptorul la 180 grade C si ungem gogosile cu untul topit si le dam la cuptor pentru circa 12 minute. Dupa ce se racoresc pudram cu zahar si servim. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi la cuptor umplute cu kiwi, seminte de dovleac si kaki" nu uita sa-i faci un review. |
