Gulas
Postat de andaoana in Vita 18 Iul 2017 | 9520 vizualizari
Retete de gulas sunt multe si fiecare zona are specificul ei.
Gulasul este o reteta foarte veche, care se face la ceaun.
S-a raspandit din Campia Panonica, incet, in multe tari si fiecare si-a pus amprenta asupra retetei.
La inceput a fost pregatit cu carne de vitel, dar odata cu raspandirea lui pe alte meleaguri a fost folosita carne de porc, oaie, cal sau in combinatie.
Reteta pe care azi o propun este un gulas austriac, foarte aromat. L-am pregatit pe aragaz, la foc mic.
Cel mai important lucru este sa alegeti o carne buna, de preferinta de vitel, pentru ca fierbe mai repede si sa va inarmati cu rabdare.
Inapoi la reteta
|