Ingrediente
- o lingurita de amidon;
- 500 ml lapte;
- 250 zahar;
- 3 galbenusuri;
- 50 g unt;
- esenta de vanilie.
Mod de preparare
Se pune amidonul intr-un castron si se dilueaza cu putin lapte. Se adauga zaharul, galbenusurile si inca putin lapte si se omogenizeaza (eu am pus lapte caldut si probabil din pricina asta s-au format cocoloase de galbenus, dar puteti strecura compozitia dupa ce o fierbeti).
Restul de lapte se pune la foc impreuna cu untul , iar dupa ce se topeste untul se adauga compozitia cu galbenusuri. Se mesteca continuu si se tine la foc pana cand laptele atinge punctul de fierbere. Compozitia se transfera intr-o caserola si se pune intr-un castron cu apa rece, amestecand din cand in cand pana se raceste.
Daca este necesar, se strecoara compozitia, apoi se adauga esenta de vanilie si se pune la congelator. Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata cu aroma de vanilie" nu uita sa-i faci un review. |
