Lasagna vegetariana

Postat de Bucataras in Kamis
6 Dec 2017 | 10403 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa. Reteta video completa o gasesti mai sus! Pofta buna!

Ingrediente

Foi lasagna – 18 buc
Zucchini – 1 buc
Dovlecei – 2 buc
Vinete – 2 buc
Ulei de masline – 100 ml
Busuioc Kamis – 2 linguri
Boia dulce Kamis – 2 linguri
Cimbru Kamis – 2 linguri
Sare, piper – dupa gust
Sos de rosii:
Ceapa rosie – 2 buc
Ciuperci – 300 g
Ulei de masline – 30 ml
Usturoi granulat Kamis – ½ lingura
Vin rosu – 50 ml
Rosii uscate – 150 g
Rosii cuburi la conserva – 250 g
Zahar – ½ lingurita
Sare, piper
Sos Bechamel:
Unt – 50 g
Faina – 50 g
Lapte cald – 850 ml
Frunze Dafin Kamis – 2 frunze
Sare si piper alb – dupa gust
Nucsoara rasa Kamis – ½ lingurita
Ceapa granulata Kamis – 1 lingurita
In plus:
Branza de burduf – 300 g
Mozzarella – 250 g

Mod de preparare

Taie vinetele, dovleceii si zucchini rondele;

Stropeste-le cu ulei de masline si condimenteaza-le cu busuioc, boia dulce, cimbru, sare si piper; Baga-le la cuptor la 180 de grade C, pentru cca 15 min;

Sos Bechamel:

Topeste untul intr-o craticioara;

Adauga faina si incorporeaz-o pana la omogenizare;

Pune laptele cald si amesteca cu un tel;

Pune frunzele de dafin, sare si piper alb dupa gust;

Adauga nucsoara si ceapa granulata;

Amesteca pana se incheaga;

Scoate foile de dafin;

Rupe branza de burduf;

Da mozzarella pe razatoare;

Asamblare:

Pune1-2 polonice de sos bechamel in tava de cuptor

Pune 6 foi de lasagna intercalate;

Pune alt strat de sos bechamel si sos de rosii;

Intercaleaza apoi vinete, dovlecei si zucchini;

Presara un strat de mozzarella si burduf;

Pune alte 6 foi de lasagna urmate de sos bechamel;

Intinde-l bine si adauga si restul de sos de rosii;

Pune un alt strat de vinete, dovlecei si zucchini;

Presara alt strat de mozzarella si burduf;

Adauga ultimul strat de foi de lasagna si ultimul strat de sos bechamel;

Pune restul de mozzarella si burduf ramase;

Da la cuptor cca 15-20 min, la 180 de grade Celsius, pana se gratineaza totul;

Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagna vegetariana" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (18)

Lasagna vegetariana

Ingrediente

Mod de preparare

Lasagna vegetariana la tigaie cu Delikat- condimente pentru sarmale

Lasagna vegetariana

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 RED

Filtru SingleShot cu perete unic pt. Barista Max

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

Aparat de vidare VS2190X

Comentarii

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA