Ingrediente
- 750 grame mix fasole verde pastai, cartofi si dovlecei
- 2 cepe rosii
- ulei
- 2 catei de usturoi
- 3 rosii mari
- 1 legatura patrunjel
- zahar, sare, piper
- branza Feta si paine pentru servit
Mod de preparare
Fasolea se curata de capete si se taie in jumatati daca sunt prea mari. Cartofii necuratati de coaja se taie felii, la fel si dovleceii.
Rosiile, ceapa si patrunjelul se toaca, iar usturoiul se piseaza.
Ceapa se soteaza cateva minute intr-o tigaie mare, cu cateva linguri de ulei, la foc mediu, apoi se adauga legumele si ulei daca mai este nevoie. Se soteaza 3-4 minute. Se adauga usturoiul, se amesteca 1-2 minute, apoi se adauga rosiile, patrunjelul, zahar, sare si piper. Se lasa la foc mic 45 de minute, adaugand putina apa daca este nevoie.
Se serveste cu branza Feta si paine. Daca ti-a placut reteta noastra "Legume in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review. |
