Ingrediente
- 100 g morcovi taiati rondele
- 100 g cartofi taiati cubulete
- 100 g fasole verde
- 2 cepe taiate marunt
- 1 ardei iute taiat marunt
- 1/2 lingurita boia de ardei iute
- 1/2 lingurita coriandru macinat
- 1/2 lingurita cury
- 1/2 lingurita turmeric (sau curcuma)
- 100 g conopida rupta in buchetele mici
- 100 ml.lapte de cocos
- 3 linguri de ulei
- Pentru pasta picanta
- 2 catei de usturoi taiati
- 2 cm.de ghimbir taiat marunt
- 1 ardei iute taiat marunt
- 100 g rosii taiate cubulete
Mod de preparare
Intr-un wok se pune uleiul, se adauga ceapa si ardeiul iute si se calesc pana se inmoaie ceapa. Se adauga morcovii, boiaua, cury, coriandul, turmericul si sare. Se amesteca bine si se da focul mic, se adauga cartofii, se acopera si se lasa 10 minute si se adauga conopida si fasolea verde.
Ingredientele pentru pasta picanta se blenduiesc si se pun in amestecul de legume si se mai lasa 15 minute, apoi se opreste focul si se adauga laptele de cocos. Daca ti-a placut reteta noastra "Legume picante" nu uita sa-i faci un review. |
