Linguini siciliene cu fructe de mare

Postat de mihaelar63 in Fructe de mare
4 Sep 2017 | 6860 vizualizari

 Pentru aceasta reteta m-am inspirate de la MyCookingLife :  https://www.bucataras.ro/retete/spaghetti-al-nero-di-seppia-e-frutti-di-mare-27976.html. Am folosit in loc de paste cu cerneala de sepie , paste artizanale cu portocale . Condimente nu a fost nevoie sa mai pun , iuteala a fost data de amestecul picant de legume uscate pentru paste siciliene [ de unde le-am dat si nume ] . Au iesit niste paste cu fructe de mare senzational de bune . Placerea  cu care le-am servita fost marita de faptul ca-mi evocau amintiri placute . Pastele artizanale cu portocle si  amestecul sicilian de legume le-am achizitionat din vacanta venetiana .

Ingrediente

  • 400 gr linguini artizanale cu portocale
  • 270 gr amestec fructe mare [scoici, creveti, calamari ]
  • 250 gr inele calamari calamari
  • 250 gr rosii chery cu usturoi si busuioc [conserva proprie ]
  • 3 linguri ulei masline
  • 3 catei usturoi tocati
  • 3 linguri amestec legume uscate pentru paste siciliene [ ardei , rosii , ceapa , usturoi , chilli , dovlecel,busuioc ]
  • 1 pahar mic de vin alb
  • zeama de la o portocala
  • busuioc verde
  • patrunjel verde
  • sare

Mod de preparare

  1. Spaghetele se fierb in apa clocotinda  cu sare.
  2. Eu le fierb reducand cu o treime timpul indicat pe pachet.
  3. Imi plac a la dente si oricum vor absorbi din sosul fructelor de mare.
  4. ntr-o tigaie tip wok incapatoare se caleste usor usturoiul tocat si imediat se aduga fructele de mare si inelele de calamari
  5. Acum se pun si legumele deshidratate . Amestecati .
  6. Se pune si vinul si se lasa sa fiarba la foc mic 5 minute pana incepe sa se evapore  .
  7. Adugati rosiile si verdeata tocata si zeama de portocala .
  8. Se ia tigaia de pe foc si puneti pastele amestecand usor .
  9. Gustati si sarati daca este nevoie .
  10. La servire decorati cu frunzulite de busuioc verde .
  11.                     Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Linguini siciliene cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Retete similare

Midii în sos de vin și portocale

Postat de panacris

Midii în sos de vin și portocale

Cel mai mult durează curățirea midiilor de toate impuritățile. Atenție se spală sub jet de apă rece cu un burete de sârmă, midiile trebuie să fie închise, dacă sunt chiar...

Citeste continuarea

Creveti marinati la gratar

Postat de gurita_ta2005

Creveti marinati la gratar

Crevetii se clatesc bine sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Intr-un castron, punem crevetii scursi, uleiul de masline si condimentele, amestecam usor cu mana si lasam la rece cateva ore....

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.09.2017, 07:04
Linguini aș mânca, dar fără fructe de mare...
la 04.09.2017, 07:12
La așa ceva nu mă bag ...
la 04.09.2017, 08:28
la 04.09.2017, 09:36
wow vin la o portie
la 04.09.2017, 09:38

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or