Linguini siciliene cu fructe de mare

Postat de mihaelar63 in Fructe de mare
4 Sep 2017 | 5155 vizualizari
Linguini siciliene cu fructe de mare

 Pentru aceasta reteta m-am inspirate de la MyCookingLife :  https://www.bucataras.ro/retete/spaghetti-al-nero-di-seppia-e-frutti-di-mare-27976.html. Am folosit in loc de paste cu cerneala de sepie , paste artizanale cu portocale . Condimente nu a fost nevoie sa mai pun , iuteala a fost data de amestecul picant de legume uscate pentru paste siciliene [ de unde le-am dat si nume ] . Au iesit niste paste cu fructe de mare senzational de bune . Placerea  cu care le-am servita fost marita de faptul ca-mi evocau amintiri placute . Pastele artizanale cu portocle si  amestecul sicilian de legume le-am achizitionat din vacanta venetiana .

Ingrediente

  • 400 gr linguini artizanale cu portocale
  • 270 gr amestec fructe mare [scoici, creveti, calamari ]
  • 250 gr inele calamari calamari
  • 250 gr rosii chery cu usturoi si busuioc [conserva proprie ]
  • 3 linguri ulei masline
  • 3 catei usturoi tocati
  • 3 linguri amestec legume uscate pentru paste siciliene [ ardei , rosii , ceapa , usturoi , chilli , dovlecel,busuioc ]
  • 1 pahar mic de vin alb
  • zeama de la o portocala
  • busuioc verde
  • patrunjel verde
  • sare

Mod de preparare

  1. Spaghetele se fierb in apa clocotinda  cu sare.
  2. Eu le fierb reducand cu o treime timpul indicat pe pachet.
  3. Imi plac a la dente si oricum vor absorbi din sosul fructelor de mare.
  4. ntr-o tigaie tip wok incapatoare se caleste usor usturoiul tocat si imediat se aduga fructele de mare si inelele de calamari
  5. Acum se pun si legumele deshidratate . Amestecati .
  6. Se pune si vinul si se lasa sa fiarba la foc mic 5 minute pana incepe sa se evapore  .
  7. Adugati rosiile si verdeata tocata si zeama de portocala .
  8. Se ia tigaia de pe foc si puneti pastele amestecand usor .
  9. Gustati si sarati daca este nevoie .
  10. La servire decorati cu frunzulite de busuioc verde .
  11.                     Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Linguini siciliene cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Creveti, scoici marinate si urechi de lemn cu taitei chinezesti

Postat de panacris

Creveti, scoici marinate si urechi de lemn cu taitei chinezesti

  Ceapa și usturoiul curățate, tăiate jullien se pun la călit într-un vas wok, sau o tigaie mai înaltă ;) cu uleiul de fistic/alune/arahide, la foc iute, cca. 5 minute,...

Citeste continuarea

Salata de calamar

Postat de xana

Salata de calamar

Spalam bine tentaculele si le punem in vasul de la crock pot impreuna cu ceapa taiata grosier, 3 catei de usturoi, foile de dafin, putina sare, piper si 3-4 linguri de ulei de masline. Setam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.09.2017, 07:04
Linguini aș mânca, dar fără fructe de mare...
la 04.09.2017, 07:12
La așa ceva nu mă bag ...
la 04.09.2017, 08:28
la 04.09.2017, 09:36
wow vin la o portie
la 04.09.2017, 09:38

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking