Eu cand vad ca se aduna mai multe ,, capete '' de branzica sau cascaval, o pun de o mamaliga. Am prajit putina slaninuta afumata pentru gust cand mi-au cazut ochii pe carnatul proaspat de casa (prea putin pentru a fi impartit la toti ai casei). I-am taiat pielita si am aruncat la prajit mici ghemotoace gata asezonate de carne. Am ramas cu ceva de la vizionarea emisiunilor culinare cu Jamie Oliver :D, el proceda astfel .
Ingrediente
Mod de prepararePreparati o mamaliga mai moale din faina de malai, sare si 1.5 apa pentru a putea fi intinsa in tava. Taiati slaninuta marunt si o puneti la prajit intr-o tigaie teflonata. Taiati carnatul de casa si curatati matul (membrana). Rupeti bucati mici de marimea unei nuci si puneti la prajit. Feliati ceapa verde si o prajiti usor. Trageti tigaia de pe foc . Feliati, rupeti branza, telemeaua si cascavalul. Intr-un vas termorezistent de Yena uns cu grasimea de la slanina puneti mamaliga in straturi (intindeti mamaliga cu o lingura cu untura topita). Presarati cas , slaninuta si bucatele de carnat prajit, la urmatarul strat folositi si telemeaua. Mai intindeti un strat de mamaliga si terminati cu cascavalul afumat care se topeste mai aspectuos. Dati mamaliga la gratinat pana incepe sa se rumeneasca si cascavalul se topeste. Decorati cu rosii si ceapa verde. Serviti mamaliguta insotita de salata preferata si de iaurt. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga cu carnati si branza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de AdrianUdrea
Pregatim mai intai mamaliguta. Punem apa la fiert, intr-un ceaun sau un vas cu pereti dubli, iar cand este aproape de punctul de fierbere, adaugam sarea si o mana de malai si amestecam intens...
Citeste continuareaPostat de andaoana
In mod traditional mamaliga se fierbe in lapte cu smantana, dar pentru ca oricum este o mancare foarte grea, am decis sa fac o mamaliga simpla fiarta in apa. Intr-un vas punem pe foc la fiert...
Citeste continuarea
)) Mereu ma amuz cand le vad . O scala limpede ca buna ziua 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
