Mamaliga pe placere

Postat de mihaelar63 in Mancaruri cu carne
22 Iul 2020 | 2364 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cui nu-i place mamaliguta cu branza ? Partea mai complicata vine la pofte . Unul vrea cu carnati ,altul cu ou moale . Nu-i bai . Se rezolva . Bine ca avem cate un picut de branza de mai multe feluri !!! Daca eram mai snoaba prezentam : polenta cu trei branzeturi si ou posat , la cuptor cu ventilatie :))

Ingrediente

200 gr faina malai grisat
1 l apa
1 lingurita sare
150 gr slaninuta afumata -de casa
1 lingura cu untura proaspatya de porc
100 gr cascaval afumat
100 gr mozzarella
100 gr branza Cheddar
200 gr carnat afumat porc-de casa
1-2 oua -de casa
codite de cepa verde

Mod de preparare

Se prepara o mamaliga moale, din apa cu faina de malai si sare.
Se taie slaninuta cubulete si se prajeste in untura pana devine crocanta .
In doua vase termorezistente de sticla se pun straturi succesive de mamaliga si branzeturi .
Intai pe fundul vasului se incepe cu putina untura . Se pune mamaliguta si apoi Cheddar taiat cubulete .
Branzeturile se vor taia cubulete . Nu este necesar sa se razuiasca , la gratinare , oricum ele se vor topi frumos .
Mamaliguta calda se poate nivela mai usor cu lingura trecuta prin untura calda .
Continuati cu alt strat de mamaliga , mozzarella si din nou mamaliga .
La sfarsit se pune cascavalul afumat si se presara pe deasupra cubuletele de slaninuta .
Se fac adancituri in mamaliguta in care se pune carnatul , intr-un vas.
In celalalt vas se pune in adancitura formata un ou intreg crud .
Se dau vasele cu mamaliguta la cuptor , atat cat sa se gratineze usor .
Carnatul de deasupra va fi frumos rumenit iar portia ceialalta , obligatoriu trebuie sa aiba oul moale .
Serviti mamaliguta pe placere , presarata cu ceapa verde insotita de muraturi sau salata preferata de cruditati . Noi am avut salata de varza verde .

Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga pe placere" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Mamaliga pe placere

Ingrediente

Mod de preparare

Mancare de mazare cu cartofi si carnati

Reteta de tocana cu inimi si pipote

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 4.7L Digital

Suport metalic manevrare cos

Sandwich-Maker Panini Large

Blender profesional, auto, Chef, CB980

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA