Mancare de ardei copti cu rosii si usturoi – Excelenta si calda si rece! Buna si cu paine, buna si cu mamaliguta si olea’ de branza burduf deasupra. Merge si langa o bucata de carne, merge si simpla.
Ingrediente
Mod de preparareArdeii kapia ii coci, la foc sau la cuptor. Ii cureti si le detasezi cotoarele. Ii desfaci in fasii subtiri, pe care le tai apoi in doua. Rosiile le oparesti pentru cateva secunde, apoi le cureti pielita. Pui o tigaie inalta la incins si torni uleiul. Cat timp se infierbanta toci marunt cele doua cepe. Cand uleiul e fierbinte, pui ceapa si calesti, amestecand usor cand si cand, pana cand se inmoaie. Toci marunt rosiile si le pui peste ceapa. Continui sa amesteci pentru inca 5 minute. Adaugi apoi ardeii si omogenizezi. Ardeii mei au lasat suficienta zeama, incat n-a fost nevoie sa mai pun nimic. Daca nu ai suficient lichid, pune putina apa. Potriveste gustul de sare, pune crenguta de cimbru si da focul la mic spre mediu. Fierbe totul pentru 20 minute, amestecand cand si cand. Intre timp sosul va scadea si se va ingrosa usor. Gusti, vezi daca mai trebuie sare si adaugi patrunjelul verde tocat (nu pune prea mult) si cateii de usturoi tocati marunt. Mai lasa pentru 2 minute, apoi opreste focul si lasa mancarea 10 minute, sa se imprieteneasca toate aromele, apoi poti servi. Mie imi place foarte mult si rece. Sub nicio forma nu-i strica o lingura de mujdei de usturoi deasupra 😀 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de ardei copti cu rosii si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de Constelatialeu
Iata cum se prepara Reteta de tocana cu inimi si pipote Mai intai am pus pipotele si inimile sa fiarba. Am pus sa se coaca ardeii , i-am curatat de coaja si i-am taiat mai marunt. Apoi am taiat...
Citeste continuareaPostat de katty
Dezghetam ardeiul kapia. Scoatem cotoarele cu seminte si il rupem fasii. Tocam marunt ceapa si o punem la calit intr-o craticioara in ulei. Cand ceapa s-a inmuiat adaugam usturoiul tocat...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
