Ingrediente
- 10 buc ardei kapia
- 1 cutie de rosii cuburi (400 g )
- 3 grauniti de usturoi
- 100 ml ulei
- sare
- nucsoara
- 1/2 lingurita chimion macinat
- maghiran verde
Mod de preparare
Se coace ardeiul kapia, se curata de coaja si de seminte. Se taie bucati potrivite ca marine, dupa preferinta.
Intr-o tigaie se pune uleiul si cand este putin incins, se adauga rosiile din conserva. Se tin pe foc si se amesteca pana rosiile scad putin.
Se adauga usturoiul tait in feliute mici si se mai amesteca in compozitie.
Se pune ardeiul kapia peste rosii si se mai amesteca pana se intrepatrund aromele rosiilor, ardeiului si al usturoiului.
Se adauga foarte putina nucsoara ( ca un fir de praf ) si chimionul.
Se amesteca si se mai lasa putin pe foc ca sa se intrepatrunda aromele.
La final se presara sare dupa gust si maghiran verde taiat marunt. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de ardei si rosii" nu uita sa-i faci un review. |
