Ingrediente
- -500 gr galbiori
- -2 linguri ulei
- -200 ml smantana
- -2 catei usturoi
- -1ceapa
- -sare
- -piper
- -o foaie dafin
- -patrunjel verde
- -250 gr orez
- -750 ml apa
- -sare
- -piper
- -2 linguri ulei
Mod de preparare
Galbiorii ii spalam foarte bine cu apa rece si ii taiem daca este necesar . II punem la scurs intr-o sita .
Ceapa o taiem solzisori si o calim intr-o tigaie antiaderenta in ulei . Adaugam peste ceapa calita galbiorii si lasam sa se gateasca pana cand scade apa pe care ei o lasa .
Adaugam smantana, sare, piper, usturoiul pisat sau taiat (cum va place) si foaia de dafin; mai lasam vreo 3 minute .
Oprim focul si adaugam patrunjelul verde tocat .
Intr-un alt vas punem la incins 2 linguri de ulei . Cand este cald adaugam orezul si il prajim . Cand prinde o culoare aramie turnam peste el 750 ml apa calda. Adaugam sare si piper si fierbem orezul la foc mic . Oprim focul , acoperim cu un capac si lasam sa stea putin . Cu o furculita afanam putin orezul fiert si servim .
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de galbiori cu orez" nu uita sa-i faci un review. |
