Mancare scazuta de” lubiya”(“ black eyed pea”,”black eyed bean”,lobia)Postat de Mihaela11_jo in Mancaruri de post  Lubiya sau “fasolea cu ochi negru” este cunoscuta sub numele stiintific de Vigna unguiculata si este o fasole foarte populara in Africa de vest, numeroase tari asiatice( mai ales India si Vietnamul), Cipru, Grecia si Portugalia. Inca din secolul al 17-lea a fost introdusa si in Statele Unite ale Americii unde se consuma in mod specific cu carne de porc, sos de chilli, mamaliga sau orez si este socotita mancarea specifica statelor din sud. Este considerate un simbol al bogatiei si fertilitatii ; in multe regiuni este mancarea specifica de Anul Nou. Pastaile sunt lungi si mai subtiri decat cele de fasole verde. Este foarte aromata si nutritiva, cu un continut crescut de calciu, acid folic si vitamina A. In tarile arabe este gatita atat cu carne de miel , cat si de post –mancare scazuta, care se serveste ca garnitura langa ficat prajit. Inapoi la reteta |
Comentarii (30)
la 14.07.2011, 07:59
arata foarte bine
arata foarte bine
la 14.07.2011, 08:33
la 14.07.2011, 10:59
Draga Carmen, multumesc pentru comentariu; s-ar putea sa fie aceeasi fasole ca cea cultivata de bunica ta; tin minte ca in Romania nu am vazut niciodata bame la piata la Timisoara, doar cumparam conservate la borcan; in schimb mama mea spunea ca in Regat cumpara proaspete.
O zi buna iti doresc.
Draga Carmen, multumesc pentru comentariu; s-ar putea sa fie aceeasi fasole ca cea cultivata de bunica ta; tin minte ca in Romania nu am vazut niciodata bame la piata la Timisoara, doar cumparam conservate la borcan; in schimb mama mea spunea ca in Regat cumpara proaspete.
O zi buna iti doresc.
la 14.07.2011, 10:59
Carla
Mena
Carla
Mena
la 14.07.2011, 11:28
la 14.07.2011, 11:34
diva
diva
la 14.07.2011, 23:26
Cat de mult imi place cum ne plimbi prin bucataria orientala care mie imi este atat de draga imi si imaginez ca e un deliciu 
Cat de mult imi place cum ne plimbi prin bucataria orientala care mie imi este atat de draga
imi si imaginez ca e un deliciu
la 15.07.2011, 13:16
Mi s-au bulbucat ochii incercand sa citesc numele preparatului 
Mi s-au bulbucat ochii incercand sa citesc numele preparatului
la 15.07.2011, 13:41
Ruxy
Ruxy
la 15.07.2011, 13:42
Onesta
Te asigur in schimb ca are o aroma deosebita
Onesta
Te asigur in schimb ca are o aroma deosebita
la 15.07.2011, 14:30
Te creeeeeeeeeeeeeeeeed
Te creeeeeeeeeeeeeeeeed
la 17.07.2011, 17:41
DELICIOASA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
DELICIOASA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
la 17.07.2011, 22:58
Mona te invit la o portie, mai ales ca sotului tau nu ii plac ierburile
Mona
te invit la o portie, mai ales ca sotului tau nu ii plac ierburile
la 19.10.2012, 22:00
Wow, arata super! Multumesc pentru mesaj, abia acum l-am vazut.
Wow, arata super! Multumesc pentru mesaj, abia acum l-am vazut.
la 13.06.2021, 14:27
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
