Ingrediente
- 3 linguri paprika dulce
- 1 lingura fulgi de chili
- 2 lingurite seminte de cumin
- 1 lingurita seminte de coriandru
- 1 lingurita seminte de cardamom (se indeparteaza pastaile)
- 1 lingurita turmeric
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita fenugrec
- 1 lingurita piper
- 1/2 lingurita cuisoare pudra
- 1/2 lingurita ienibahar pudra
- 1/2 lingurita ghimbir pudra
- 1/2lingurita scortisoara pudra
Mod de preparare
Toate condimentele care nu sunt sub forma de pudra, se prajesc cateva minute, la foc mediu, intr-o tigaie fara ulei, apoi se zdrobesc cu ajutorul unui mojar si se amesteca cu restul ingredientelor.
Se pastreaza in recipient uscat, inchis ermetic. Daca ti-a placut reteta noastra "Mix de condimente etiopiene (Berbere)" nu uita sa-i faci un review. |
