Mix de paste cu mazăre si bacon

Postat de mihasara in Paste
18 Noi 2015 | 2496 vizualizari
Mix de paste cu mazăre si bacon

Sursa: Antonino Cannavacciuolo

Ingrediente

    • 200g mix de paste
    • 300g mazare congelata
    • 50g bacon
    • 1ceapa uscata
    • 70g parmezan
    • 1cartof
    • 10g menta
    • 10g busuioc
    • 1 fir ceapa verde
    • 800ml supa de legume
    • 30ml vin alb
    • ulei de masline.

Mod de preparare

  1. Fierbem mazarea in apa cu sare.
  2. O racim intr-un bol cu apa cu gheata.
  3. O scurgem si o lasam deoparte.
  4. Intr-o oala mai mica punem putin ulei de masline, il lasam sa se incinga dupa care punem ceapa verde si  cartoful taiat felii.
  5. Amestecam si turnam peste legume, vinul alb.
  6. Dupa ce s-a evaporat alcoolul din cratita, adaugam supa de legume si lasam sa fiarba pana se inmoaie cartoful. 
  7. Punem peste cartof 1/4 din mazarea fiarta si mixam.
  8. Adaugam ulei de masline, sare si piper.
  9. Pentru a obtine o crema foarte fina trecem compozitia printr-o sita fina.
  10. Intr-o cratita punem putin ulei si adaugam ceapa uscata taiata fin impreuna cu baconul taiat cubulete. 
  11. Lasam sa se friga si punem supa peste pana se acopera ingredientele din cratita.
  12. Adaugam pastele si amestecam.
  13. Pastele trebuie fierte al dente.
  14. Luam cratita de pe foc, presaram menta si busuiocul taiate fin.
  15. Punem peste paste o lingura cu crema de mazare,restul de mazare fiarta(3/4), parmezanul si stropim totul cu ulei de masline.
  16. Lasam pastele in cratita pret de cateva minute, dupa care putem monta farfuriile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mix de paste cu mazăre si bacon" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Gnocchi facuti in casa cu sos alb cu praz si ciuperci brune

Postat de simona72

Gnocchi facuti in casa cu sos alb cu praz si ciuperci brune

Sos: Se pune uleiul la incins intr-o tigaie mare sau una tip wok. Se adauga baconul taiat fasii si se prajeste 2-3 minute. De la praz, se foloseste partea alba si foarte putin din partea...

Citeste continuarea

Melcisori cu dovleac sub crusta crocanta de pesmet cu bacon

Postat de simona72

Melcisori cu dovleac sub crusta crocanta de pesmet cu bacon

Se pun 3 litri apa cu 1 lingurita sare pe foc. Cand apa clocoteste, se adauga pastele si se lasa sa fiarba 5 minute.  Intr-o tigaie se pun la incins 2 linguri ulei de masline. Se taie...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.11.2015, 15:02
Arata foarte bine!
la 18.11.2015, 15:26
bun bun
la 18.11.2015, 15:41
la 18.11.2015, 16:01
faina reteta
la 18.11.2015, 16:06
bun bun

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking