Mix de peste cu rosii si masline

Postat de mihaelar63 in Peste
22 Ian 2018 | 2782 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Multi dintre prietenii ce ne calca pragul apreciaza pestele pregatit de mine. Mereu il pregatesc intr-un alt fel. Este o provocare pentru mine si o surpriza pentru musafiri.

Ingrediente

1 salau [1.5 kg]
1 crap [1.5kg]
200 gr ceafa porc afumata [de casa ]
200 gr masline
200 gr rosii cherry
2 lamai
6 catei usturoi
1 ardei verde
1 cana bulion de rosii aromat [ de casa ]
condimente uscate [ busuioc si oregano ]
ulei masline
sare
fulgi de chilly

Mod de preparare

Pestii se curata de solzi, se despica si se spala bine.
Salaul se incresteaza din loc in loc pe ambele parti.
Increstati si jumatatile de crap.
Crapul se taie in doua. Am ales aleatoriu sa transez crapul, pentru a intra mai bine in tava ce o aveam la dispozitie.
Sarati si condimentati pestele. Stropiti cu zeama de la o jumatate de lamaie.
Curatati usturoiul si-l taiati jumatati.
Feliati lamaia. Spalati si feliati rondele ardeiul verde.
Spalati rosiile si le taiati jumatati.
Feliati ceafa afumata.
Introduceti si in interiorul salaului doua feliute de lamaie.
Asezati pestii intr-o tava non -aderenta in care ati pulverizat ulei.
Introduceti carne afumata sub si in increstaturile de la pesti.
Distribuiti maslinele si usturoiul in tava.
Turnati deasupra bulionul si pulverizati din nou ulei de masline deasupra.
Dati tava la cuptor timp de 30 minute la 180 grade C.
Daca este necesar puneti putina apa pe fundul tavii sa nu se arda.
Decorati frumos pestele dupa inspiratie.
Eu am decorat cu ardei verde, lamaie si jumatati de rosii.
Serviti pestele cald insotit de salata sau garnitura preferata.
Noi am servit salata de sfecla cu cartofi :https://www.bucataras.ro/retete/salata-de-sfecla-cu-cartofi-copti-si-maioneza-85434.html

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mix de peste cu rosii si masline" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (22)

Mix de peste cu rosii si masline

Ingrediente

Mod de preparare

Platica cu rosii

Spaghete cu somon afumat

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator Hands-free AUTO10

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, verde fistic

Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS-B6000 pentru gama B6000 si B3500

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

Comentarii

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA