Musaca de cartofi

Postat de mirela0911 in Porc
10 Ian 2021 | 1143 vizualizari
Musaca de cartofi

Am tras putin cu ochiul la Jamila pentru aceasta musaca, nu am facut intocmai ca si ea, nu aveam cum :D, insa pot spune ca a iesit tare buna! Eu am preparat musacaua cu cartofi piure, in reteta ei era cu cartofi prajiti, dar cu siguranta data viitoare voi incerca si alta varianta. "Retete festive de iarna"

Ingrediente

  • 1.5 kg cartofi
  • 50 g cascaval
  • 50 g unt
  • lapte fierbinte
  • 750 g carne tocata de porc
  • 30 ml ulei
  • 2 buc ceapa alba, potrivite
  • 1 morcov mare
  • sare, piper, boia dulce
  • 400 ml suc de rosii
  • 200 ml apa
  • 200 g cascaval
  • 2 oua
  • 200 g smantana

Mod de preparare

Se curata ceapa si morcovul apoi se spala. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in uleiul incins inainte. Se amesteca sa nu se arda. Morcovul se taie in cubulete mici si se adauga peste ceapa. Se amesteca. Se adauga carnea tocata si se lasa sa se caleasca pana se albeste. Se condimenteaza cu sare, piper si boia si se amesteca bine. Se toarna sucul de rosii, apa, se amesteca bine si se lasa sa fiarba la foc potrivit, cu capac timp de 30-40 de minute.

In timp ce fierbe sosul, se pregateste piureul. Se curata cartofii, se spala, se taie in cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert cartofii, se scurg de apa, se adauga lapte fierbinte atat cat sa iasa un piureu potrivit, se pune untul si cascavalul si se omogenizeaza bine.

Se pregateste o tava. Se unge cu unt. Se intinde un prim strat de cartofi, se toarna jumatate din sosul de carne, se niveleaza, apoi cu grija se pune al doilea strat de cartofi. Se pune restul de sos de carne si deasupra ultimul strat de cartofi. 

Intr-un bol se rade cascavalul pe razatoarea cu gauri mici. Se pun ouale si smantana si se amesteca bine. Se adauga putina sare daca este nevoie. Se toarna deasupra peste musacaua din tava, se niveleaza  si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 40 de minute sau pana se rumeneste frumos deasupra.

Se poate servi atat calda cat si rece.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Musaca din piure de cartofi cu carne tocata de pui

Postat de Pungasa_Rogue

Musaca din piure de cartofi cu carne tocata de pui

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in felii. Se pun intr-o craticioara impreuna cu uleiul, amestecul de ierburi si boia de la Delikat, apa cat sa ii acopere si sarea. Se fierb, iar...

Citeste continuarea

Musaca cu carne tocata si cartofi

Postat de Bucataras

Musaca cu carne tocata si cartofi

Spala, curata si taie cartofii rondele subtiri. Stropeste-i cu 50ml ulei de masline si condimenteaza-i cu mix pentru cartofi prajiti; Pune-i intr-o tava de cuptor cu hartie de copt si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 10.01.2021, 19:01
la 10.01.2021, 19:04
Ce bine arata! Chiar as manca niste musaca!
la 10.01.2021, 19:06
Buna musacaua! Chiar nu am mai mancat de mult!
la 10.01.2021, 19:48
arata super!
la 10.01.2021, 20:01
Buna!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking