Ingrediente
- 1 kg carne tocata amestec
- 1,5 kg de cartofi
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 tija țelina verde
- 2 catei de usturoi
- 500g sos de rosi
- 4 lg ulei de măsline
- sare
- piper
- 200g smântână
- 2 oua
Mod de preparare
Spalam cartofii si ii fierbem in apa si sare. Trebuie sa fierba pe jumatate.Lasam la racit. Tocam legumele si le călim in ulei.Adaugam carnea si lasam circa 10 minute pana scade toata apa. Adaugam sosul de rosii, sare, piper si o cana cu apa.Lasam sa fiarba o ora, amestecând din când în când. Trebuie sa rămână putin lichida.
Cartofii ii curățăm si ii taiem rondele. Incingem cuptorul. Luam o tava in care punem 3lg de sosul de carne si intindem. Punem un rand de cartofi si acoperim cusos.Iar un rand de cartofi si iar sos....pana terminam cu sosul de carne. Batem ouăle si adaugam smântână si amestecm bine .O turnam peste musaca. Dam la cuptor la 180 ° pentru o ora. Serviti calda cu castraveti murati.
Pofta buna! !!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de cartofi si carne" nu uita sa-i faci un review. |
