Mutabal

Postat de BakeUpArtist in Salate
24 Ian 2017 | 6979 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și ceva mai exotic. Cu siguranță voi repeta experiența.

Ingrediente

1 kg vinete
1/2 rodie
2 linguri iaurt gras
1 lingurita tahini
1 ceapa mica, tocata marunt
1 lingura suc de lamaie
2 oua fierte
2 linguri ulei
2 linguri mustar
sare

Mod de preparare

Am pus vinetele la copt, timp în care am făcut o maioneză din cele două ouă fierte, cu uleiul și cele 2 linguri de muștar. Am tocat și ceapa și am curățat rodia. Când vinetele sunt gata, le curăț, le las puțin să se scurgă și le toc mărunt cu sare. Apoi, folosind blenderul de mână, le mărunțesc bine, până devin pastă. Acum, adaug bunătăți: iaurtul, tahini, suc de lămâie, maioneză, ceapa tocată și amestec bine. La sfârșit adăugăm rodia și gustăm să vedem dacă mai trebuie ceva. Facem repede niște crochete de pâine și gata masa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mutabal" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean –specifica tarilor arabe

Postat de Mihaela11_jo

Se pun vinete la copt pe o plita pe aragaz.Se lasa sa se raceasca si se curata de coaja. Se pun la scurs cca ½ de ora , apoi se toaca marunt. Se pun vinetele tocate intr-un bol si se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii